ΓΙΑΤΙ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΟΛΑ ΕΙΝΑΙ Η ΥΓΕΙΑ Η ΔΙΚΗ ΣΟΥ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΣΟΥ ΚΑΙ ΟΛΟΥ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 13/03/2020
Καλημέρα καλή δύναμη, πάμε δυνατά να περάσουμε ένα υπέροχο πρωινό. Ημέρα ηλιόλουστη σήμερα γι αυτό προσοχή στης αποστάσεις καλό πλύσιμο καλή απολύμανση και όλα καλά θα πάνε. Λέω λόγω Παρασκευής και νηστείας να χτυπήσουμε ένα στιφάδο χταπόδι
ΠΗΓΗ https://pescanova.gr/
ΥΛΙΚΑ
Για το χταπόδι
Αχνίζουμε το χταπόδι, σκεπασμένο για 25 λεπτά, χωρίς να το ξεπαγώσουμε, μαζί με δάφνη, μπαχάρι και το κλωνάρι δεντρολίβανο, σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις κρυώσει, το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ.
Για το στιφάδο
Καθαρίζουμε τα κοκκάρια και τα χαράζουμε σταυρωτά στο κάτω μέρος, για να μαγειρευτούν πιο γρήγορα. Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα κοκκάρια μαζί με το σκόρδο, μέχρι να ροδίσουν. Σβήνουμε με τη μαυροδάφνη, προσθέτουμε το κομμένο χταπόδι, το μέλι και την κρέμα βαλσάμικο. Σκεπάζουμε με βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να δέσει η σάλτσα. Στο τέλος, προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
ΠΗΓΗ https://pescanova.gr/
ΥΛΙΚΑ
2 φύλλα δάφνης
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
1 κλωνάρι δεντρολίβανο, για το άχνισμα
2 κ.σ. δεντρολίβανο φρέσκο, ψιλοκομμένο
12 κρεμμυδάκια κοκκάρια, για στιφάδο
2 κ.σ. μέλι
3 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο
1 κ.σ. κρέμα βαλσάμικο
κλωναρόκοκοι μπαχάρι
μαυροδάφνη για το σβήσιμο
1 συσκευασία χταπόδι ολόκληρο ή
1 συσκευασία χταπόδι πλοκάμι Pescanova
Για το χταπόδι
Αχνίζουμε το χταπόδι, σκεπασμένο για 25 λεπτά, χωρίς να το ξεπαγώσουμε, μαζί με δάφνη, μπαχάρι και το κλωνάρι δεντρολίβανο, σε χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις κρυώσει, το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ.
Για το στιφάδο
Καθαρίζουμε τα κοκκάρια και τα χαράζουμε σταυρωτά στο κάτω μέρος, για να μαγειρευτούν πιο γρήγορα. Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά τα κοκκάρια μαζί με το σκόρδο, μέχρι να ροδίσουν. Σβήνουμε με τη μαυροδάφνη, προσθέτουμε το κομμένο χταπόδι, το μέλι και την κρέμα βαλσάμικο. Σκεπάζουμε με βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να δέσει η σάλτσα. Στο τέλος, προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΣΤΙΦΑΔΟ ΧΤΑΠΟΔΙ
ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ
ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
ΘΡΑΨΑΛΑΚΙ
Τετάρτη 11/03/2020
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ ΚΑΙ ΣΕ ΠΑΚΕΤΟ
Καλημέρα καλή δύναμη, χαμόγελο και καλή διάθεση να έχουμε. Επειδή πολύς λόγος γίνεται για τον ιο που κυκλοφορεί καλό είναι να διαβάζουμε τους ειδικούς, και όχι ξέρω λίγο από όλα, σας δίνω 2 site σχετικά με το θέμα.https://eody.gov.gr/erotiseis-kai-apantiseis-gia-to-neo-koronoio-covid-19/(εθνικος οργανισμός υγειας)
https://www.who.int/health-topics/coronavirus(παγκόσμιος οργανισμός υγείας)
Σήμερα να μιλήσουμε λίγο για το σέλινο ένα προϊόν που υπάρχει αυτή τι στιγμή άφθονο στην περιοχή μας.
Το σέλινο είναι ένα πολύ δημοφιλές στην μαγειρική. Τόσο το άρωμα όσο και η γεύση του, το καθιστούν εξαιρετικό συμπλήρωμα σε σαλάτες, σούπες και άλλες μαγειρικές συνταγές.
-Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία.
Οι αρχαίοι Έλληνες, όπως και οι Ρωμαίοι, το χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική, ενώ συνήθιζαν να προσφέρουν κρασί από σέλινο στους νικητές των αθλητικών αγώνων, ως δείγμα τιμής και ανδρείας.
Επίσης, το θεωρούσαν πένθιμο φυτό γιατί στις νεκρικές τελετές οι πενθούντες φορούσαν στεφάνι από σέλινο.
Οι Κινέζοι το χρησιμοποιούσαν σαν φάρμακο.
Οι Ινδοί παραδοσιακοί γιατροί πρότειναν το σελινόσπορο ως διουρητικό κατά της κατακράτησης υγρών αλλά και για τη θεραπεία των κρυωμάτων, της γρίπης, της δυσπεψίας, της αρθρίτιδας και ασθενειών του ήπατος και της σπλήνας.
Αναφορές στο σέλινο έχουν γίνει από τον Πλούταρχο, τον Πίνδαρο, τον Πλίνιο και τον Θεόφραστο, καθώς και από τον Διοσκουρίδη.
Το Μεσαίωνα, συνιστούσαν το σέλινο για την αντιμετώπιση της αϋπνίας, της παχυσαρκίας, της νευρικότητας, διαφόρων μορφών καρκίνου, καθώς και των πόνων της περιόδου.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ ΚΑΙ ΣΕ ΠΑΚΕΤΟ
ΤΡΙΤΗ 10/03/2020
Καλημέρα καλή δύναμη. Χαμογελάστε για να διώξετε κάθε αρνητικό γύρω σας.
Η νηστεία τηρείται με αυστηρότητα στη ζωή των μοναστηριών όχι μόνο κατά τη Μεγάλη Σαρακοστή, αλλά κάθε Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή και καθ΄ όλες τις περιστάσεις που επιτάσσει το τυπικό της Εκκλησίας.
Τα τελευταία χρόνια στις προθήκες των βιβλιοπωλείων εμφανίστηκαν αρκετές εκδόσεις με «καλογερικές» συνταγές, αφού οι μοναχοί-μάγειρες θέλησαν να μοιραστούν τα μυστικά της εγκρατούς διατροφής τους και της ξεχωριστής τους κουζίνας. Από αυτές θα σας δώσουμε ιδέες για την διατροφη σας.ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
6 μεγάλες κόκκινες πιπεριές
2 κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
2 ντομάτες κομμένες σε κύβους ή αν θέλουμε σε ροδέλες αρκετά παχιές
1 βάζο μανιτάρια
3 κολοκυθάκια μεγάλα βρασμένα και κομμένα σε κύβους
Την ψίχα από μια μελιτζάνα ψημένη στον φούρνο με αλουμινόχαρτο
λίγη τριμμένη φρυγανιά
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 2 κουταλιές λάδι
Εκτέλεση
Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση. Αφαιρούμε τους σπόρους και τις βράζουμε σε αλατόνερο που ήδη βράζει, για 10 λεπτά. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα τις τοποθετούμε και τις γεμίζουμε με το μείγμα που ήδη ετοιμάσαμε από τα υπόλοιπα υλικά απλά ανακατεύοντάς τα. Στο τέλος προσθέτουμε την ντομάτα και τη φρυγανιά. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο που διαθέτουμε.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΓΕΜΙΣΤΑ
ΣΠΑΝΑΚΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ
ΓΙΓΑΝΤΕΣ
Η νηστεία τηρείται με αυστηρότητα στη ζωή των μοναστηριών όχι μόνο κατά τη Μεγάλη Σαρακοστή, αλλά κάθε Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή και καθ΄ όλες τις περιστάσεις που επιτάσσει το τυπικό της Εκκλησίας.
Τα τελευταία χρόνια στις προθήκες των βιβλιοπωλείων εμφανίστηκαν αρκετές εκδόσεις με «καλογερικές» συνταγές, αφού οι μοναχοί-μάγειρες θέλησαν να μοιραστούν τα μυστικά της εγκρατούς διατροφής τους και της ξεχωριστής τους κουζίνας. Από αυτές θα σας δώσουμε ιδέες για την διατροφη σας.ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
6 μεγάλες κόκκινες πιπεριές
2 κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
2 ντομάτες κομμένες σε κύβους ή αν θέλουμε σε ροδέλες αρκετά παχιές
1 βάζο μανιτάρια
3 κολοκυθάκια μεγάλα βρασμένα και κομμένα σε κύβους
Την ψίχα από μια μελιτζάνα ψημένη στον φούρνο με αλουμινόχαρτο
λίγη τριμμένη φρυγανιά
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 2 κουταλιές λάδι
Εκτέλεση
Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση. Αφαιρούμε τους σπόρους και τις βράζουμε σε αλατόνερο που ήδη βράζει, για 10 λεπτά. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα τις τοποθετούμε και τις γεμίζουμε με το μείγμα που ήδη ετοιμάσαμε από τα υπόλοιπα υλικά απλά ανακατεύοντάς τα. Στο τέλος προσθέτουμε την ντομάτα και τη φρυγανιά. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο που διαθέτουμε.
ΓΕΜΙΣΤΑ
ΣΠΑΝΑΚΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ
ΓΙΓΑΝΤΕΣ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 06/03/2020
Καλημέρα καλή δύναμη , χαμόγελο και καλή διάθεση να έχετε. Πιστεύω να μην σας βάζει κάτω ο τρόμος της γρίπης (κορονοιος το νέο όνομα της γρίπης) και εάν νομίζετε ότι δεν υπάρχει φάρμακο είσαστε πολλοί γελασμένοι διαβάστε παρακάτω.
ΠΥΘΑΓΟΡΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΠΗΓΗhttps://www.athensvoice.gr
ΠΥΘΑΓΟΡΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΠΗΓΗhttps://www.athensvoice.gr
ΠΕΜΠΤΗ 05/03/2020
Καλημέρα καλή δύναμη. Χαμόγελο και καλή διάθεση να έχετε, μην σας χαλάει τίποτα μια ωραία σκέψη. Οι απόκριες τελείωσαν με ότι περάσαμε όλοι μας λόγω του ιού, συνεχίζουμε για το μεγάλο Πάσχα και η νηστεία καλά κρατεί. Σήμερα αποφάσισα να φτιάξουμε στιφάδο χταπόδι ενώ πολύ νόστιμο και νηστίσμο πιάτο.
Υλικά
1 χταπόδι περίπου 1½ κιλό, φρέσκο
2 κιλά μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα
1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 φλιτζ. τσαγιού κόκκινο, ξηρό κρασί ΟΙΝΟΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ
3 κουτ. σούπας ξίδι ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
2 φύλλα δάφνης
6 - 7 κόκκοι μπαχάρι
3 - 4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Πλένουμε το χταπόδι σχολαστικά σε μια λεκάνη με νερό, φροντίζοντας να ξεπλύνουμε πολύ καλά τις βεντούζες του, γιατί μαζεύουν άμμο. Κόβουμε τα πλοκάμια και την κουκούλα του χταποδιού σε μεγάλα κομμάτια μήκους 4 - 5 εκ.
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά με την παρακάτω σειρά: μια στρώση κρεμμύδια, από πάνω τα κομμάτια του χταποδιού, τα υπόλοιπα κρεμμύδια, τα μπαχαρικά και το θυμάρι. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, τα κρασιά και το ξίδι. Δεν προσθέτουμε περισσότερα υγρά, καθώς το χταπόδι θα βγάλει τα δικά του.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να σιγοψηθεί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά τουλάχιστον ή μέχρι να γίνει το χταπόδι, χωρίς να ανακατεύουμε, για να μη διαλυθούν τα κρεμμυδάκια. Αν στο τέλος του μαγειρέματος έχουν μείνει αρκετά υγρά στην κατσαρόλα, σουρώνουμε τα στερεά και βράζουμε μέχρι να αποκτήσει η σάλτσα την επιθυμητή πυκνότητα.
1 χταπόδι περίπου 1½ κιλό, φρέσκο
2 κιλά μικρά κρεμμυδάκια για στιφάδο, καθαρισμένα
1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
1/2 φλιτζ. τσαγιού κόκκινο, ξηρό κρασί ΟΙΝΟΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ
3 κουτ. σούπας ξίδι ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
2 φύλλα δάφνης
6 - 7 κόκκοι μπαχάρι
3 - 4 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Πλένουμε το χταπόδι σχολαστικά σε μια λεκάνη με νερό, φροντίζοντας να ξεπλύνουμε πολύ καλά τις βεντούζες του, γιατί μαζεύουν άμμο. Κόβουμε τα πλοκάμια και την κουκούλα του χταποδιού σε μεγάλα κομμάτια μήκους 4 - 5 εκ.
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά με την παρακάτω σειρά: μια στρώση κρεμμύδια, από πάνω τα κομμάτια του χταποδιού, τα υπόλοιπα κρεμμύδια, τα μπαχαρικά και το θυμάρι. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, τα κρασιά και το ξίδι. Δεν προσθέτουμε περισσότερα υγρά, καθώς το χταπόδι θα βγάλει τα δικά του.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να σιγοψηθεί σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά τουλάχιστον ή μέχρι να γίνει το χταπόδι, χωρίς να ανακατεύουμε, για να μη διαλυθούν τα κρεμμυδάκια. Αν στο τέλος του μαγειρέματος έχουν μείνει αρκετά υγρά στην κατσαρόλα, σουρώνουμε τα στερεά και βράζουμε μέχρι να αποκτήσει η σάλτσα την επιθυμητή πυκνότητα.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΜΙΞ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΕ ΣΠΑΓΕΤΙ
ΒΑΚΑΛΟΥΔΙΑ
ΚΟΤΣΟΜΟΥΡΑ
ΘΡΑΨΑΛΑΚΙ
ΜΙΞ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΜΕ ΣΠΑΓΕΤΙ
ΒΑΚΑΛΟΥΔΙΑ
ΚΟΤΣΟΜΟΥΡΑ
ΘΡΑΨΑΛΑΚΙ
ΤΕΤΑΡΤΗ 04/03/2020
Καλημέρα καλή δύναμη.
Άγρια σπαράγγια και οβριές, τα ταπεινά βλαστάρια της άνοιξης
Από τις αρχές της άνοιξης στην εξοχή ξεκινά το “κυνήγι” αυτών των άγριων χορταρικών που μοιάζουν αρκετά μεταξύ τους και πραγματικά γίνονται ανάρπαστα.
“Συλλέκτης οβριών”
Στις “χορτοσυλλεκτικές” εξορμήσεις οι οβριές θεωρούνται ανοιξιάτικος γαστρονομικός θησαυρός και η συλλογή τους απαιτεί μπόλικο περπάτημα. Οι οβριές, βρυωνιές ή αβρωνιές ή αγγλιστί tammus comunis είναι άγρια χόρτα που φυτρώνουν σε ακαλλιέργητα και σκιερά μέρη. Είναι φυτά αναρριχώμενα, τα φύλλα τους έχουν σχήμα καρδιάς και οι πράσινοι τρυφεροί βλαστοί τους υψώνουν το λυγερόκορμο ανάστημά τους κοντά σε θάμνους σε απότομες όχθες στην ύπαιθρο από τα τέλη του Φεβρουαρίου μέχρι και τα τέλη Απριλίου. Συναντώνται στη νότια Ευρώπη και φυσικά στην Ελλάδα. Οι οβριές λατρεύουν την πυκνή βλάστηση και όσο θερμότερο είναι το κλίμα, τόσο νωρίτερα φυτρώνουν.
Είναι αρκετά πικρές και καλό είναι να μην τις δοκιμάσετε ωμές γιατί το φυτό είναι ελαφρώς τοξικό. Στο μαγείρεμα αυτή η ιδιότητά τους προφανώς εξαλείφεται γι’ αυτό και οι μαγειρικές τους χρήσεις είναι πολλές. Θεωρούνται ιδιαίτερα θρεπτικές ενώ τους έχουν αποδώσει διάφορες θεραπευτικές ιδιότητες κυρίως διουρητικές.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΤΣΙΜΟΥΛΕΣ ΓΙΑΧΝΙ
ΟΒΡΙΕΣ ΟΜΕΛΕΤΑ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΣΑΛΜΙ
Άγρια σπαράγγια και οβριές, τα ταπεινά βλαστάρια της άνοιξης
Από τις αρχές της άνοιξης στην εξοχή ξεκινά το “κυνήγι” αυτών των άγριων χορταρικών που μοιάζουν αρκετά μεταξύ τους και πραγματικά γίνονται ανάρπαστα.
“Συλλέκτης οβριών”
Στις “χορτοσυλλεκτικές” εξορμήσεις οι οβριές θεωρούνται ανοιξιάτικος γαστρονομικός θησαυρός και η συλλογή τους απαιτεί μπόλικο περπάτημα. Οι οβριές, βρυωνιές ή αβρωνιές ή αγγλιστί tammus comunis είναι άγρια χόρτα που φυτρώνουν σε ακαλλιέργητα και σκιερά μέρη. Είναι φυτά αναρριχώμενα, τα φύλλα τους έχουν σχήμα καρδιάς και οι πράσινοι τρυφεροί βλαστοί τους υψώνουν το λυγερόκορμο ανάστημά τους κοντά σε θάμνους σε απότομες όχθες στην ύπαιθρο από τα τέλη του Φεβρουαρίου μέχρι και τα τέλη Απριλίου. Συναντώνται στη νότια Ευρώπη και φυσικά στην Ελλάδα. Οι οβριές λατρεύουν την πυκνή βλάστηση και όσο θερμότερο είναι το κλίμα, τόσο νωρίτερα φυτρώνουν.
Είναι αρκετά πικρές και καλό είναι να μην τις δοκιμάσετε ωμές γιατί το φυτό είναι ελαφρώς τοξικό. Στο μαγείρεμα αυτή η ιδιότητά τους προφανώς εξαλείφεται γι’ αυτό και οι μαγειρικές τους χρήσεις είναι πολλές. Θεωρούνται ιδιαίτερα θρεπτικές ενώ τους έχουν αποδώσει διάφορες θεραπευτικές ιδιότητες κυρίως διουρητικές.
ΤΣΙΜΟΥΛΕΣ ΓΙΑΧΝΙ
ΟΒΡΙΕΣ ΟΜΕΛΕΤΑ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΣΑΛΜΙ
ΤΡΙΤΗ 03/03/2020
Καλημέρα καλή σαρακοστή, μετά από ένα υπέροχο και ηλιόλουστο
διάλειμμα εχτές.
Έφτασε η περίοδος της Μεγάλης Σαρακοστής.
Για να βοηθήσουμε τα παιδιά να κατανοήσουν την περίοδο της Μεγάλης Σαρακοστής και της νηστείας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την παράσταση της Κυράς Σαρακοστής!
Στα παιδιά δεν αρέσουν τα πολλά λόγια και οι θεωρίες και προτιμούμε τη »βιωματική » μάθηση. Η Κυρά Σαρακοστή λοιπόν είναι ένα παλιό ελληνικό έθιμο που έπαψε να τηρείται στις μέρες μας . Στην ουσία είναι ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που είχαν οι παλιοί για να μετρούν τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Κυριακή του Πάσχα. Οι εβδομάδες είναι επτά, γιαυτό και η Κυρά Σαρακοστή έχει επτά πόδια. Ένα πόδι για κάθε εβδομάδα.
Η Κυρά Σαρακοστή έχει σταυρωμένα τα χέρια της, επειδή προσεύχεται, δεν έχει στόμα γιατί δεν μιλάει και γιατί νηστεύει, δεν έχει αυτιά για να μην ακούει. Όλα αυτά γιατί η περίοδος μέχρι το Πάσχα στην ουσία σημαίνει στροφή στον εσωτερικό μας κόσμο με σκοπό την κάθαρση μέσω της νηστείας, όχι μόνο των τροφών αλλά και των κακών μας συνηθειών: δεν βλέπουμε δηλαδή, δεν ακούμε και δεν σχολιάζουμε τι κάνουν οι άλλοι, αλλά στρέφουμε την προσοχή μας στην δική μας βελτίωση.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΣΑΡΔΕΛΑ
ΚΟΤΣΟΜΟΥΡΑ
ΧΤΑΠΟΔΙ
ΚΑΛΑΜΑΡΙ
ΓΑΡΙΔΑ
Έφτασε η περίοδος της Μεγάλης Σαρακοστής.
Για να βοηθήσουμε τα παιδιά να κατανοήσουν την περίοδο της Μεγάλης Σαρακοστής και της νηστείας μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την παράσταση της Κυράς Σαρακοστής!
Στα παιδιά δεν αρέσουν τα πολλά λόγια και οι θεωρίες και προτιμούμε τη »βιωματική » μάθηση. Η Κυρά Σαρακοστή λοιπόν είναι ένα παλιό ελληνικό έθιμο που έπαψε να τηρείται στις μέρες μας . Στην ουσία είναι ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο που είχαν οι παλιοί για να μετρούν τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Κυριακή του Πάσχα. Οι εβδομάδες είναι επτά, γιαυτό και η Κυρά Σαρακοστή έχει επτά πόδια. Ένα πόδι για κάθε εβδομάδα.
Η Κυρά Σαρακοστή έχει σταυρωμένα τα χέρια της, επειδή προσεύχεται, δεν έχει στόμα γιατί δεν μιλάει και γιατί νηστεύει, δεν έχει αυτιά για να μην ακούει. Όλα αυτά γιατί η περίοδος μέχρι το Πάσχα στην ουσία σημαίνει στροφή στον εσωτερικό μας κόσμο με σκοπό την κάθαρση μέσω της νηστείας, όχι μόνο των τροφών αλλά και των κακών μας συνηθειών: δεν βλέπουμε δηλαδή, δεν ακούμε και δεν σχολιάζουμε τι κάνουν οι άλλοι, αλλά στρέφουμε την προσοχή μας στην δική μας βελτίωση.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΣΑΡΔΕΛΑ
ΚΟΤΣΟΜΟΥΡΑ
ΧΤΑΠΟΔΙ
ΚΑΛΑΜΑΡΙ
ΓΑΡΙΔΑ
Εγγραφή σε:
Σχόλια (Atom)