Εξοχικό Κέντρο - Μεζεδοπωλείο - Ψαροταβέρνα "Στου Κώστα"
Μεσσηνία - Καλαμάτα - Θέση Μπουρνιάς (πίσω από το Βιοτεχνικό Πάρκο - Ν. Είσοδος)
Στοιχεία επικοινωνίας για διεξαγωγή κοινωνικών εκδηλώσεων - παραγγελίες - παράπονα - υποδείξεις:
Σταθ. 27210 83957 - Κιν. 6984 028266 - Email stoukosta@gmail.com
Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούμε είναι εκλεκτά προϊόντα της Μεσσηνιακής γης
Η κουζίνα λειτουργεί καθημερινά από 11.00΄- 19.00΄

ΤΕΤΑΡΤΗ 27/07/2016

Καλημέρα και καλή δύναμη. Χαμόγελο και καλή διάθεση να έχετε. Πάμε να περασουμε ένα υπεροχο πρωινό και ένα καλύτερο βράδυ.
Ποιο από όλα τα λαδερά φαγητά είναι το καλύτερο για την υγεία μας; Φασολάκια ή μελιτζάνες; Μπριάμ ή γεμιστά;
Είναι τα κατεξοχήν φαγητά της μαμάς και όσοι μένουμε μακριά της μάθαμε να τα εκτιμάμε.Τώρα, στην εποχή του γρήγορου φαγητού, τα λαδερά γίνονται σημείο αναφοράς της υγιεινής διατροφής, αφού είναι νόστιμα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Κι εμείς που τα είχαμε αντικαταστήσει με άλλα, πιο… glamorous φαγητά ή με πίτσα και σουβλάκι, τρέχουμε να τα ξαναβάλουμε στο τραπέζι μας μήπως κερδίσουμε το χαμένο έδαφος. Ποιο όμως από όλα είναι το καλύτερο για την υγεία μας; Φασολάκια ή μελιτζάνες; Μπριάμ ή γεμιστά; Με τη βοήθεια σας φτιάχτε τις βασικές συνταγές και κάνοντας το crash test βγάζετε το νικητή! 


ΛΑΔΕΡΑ
ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ  ΠΗΧΙΑΡΙΚΑ   
5.00€
ΜΠΑΜΙΕΣ
6.00€
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
6.00€
ΓΙΓΑΝΤΕΣ  ΦΟΥΡΝΟΥ
5.00€
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΟΡΦΑΔΕΣ
6.00€
ΓΕΜΙΣΤΑ
5.00€
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
6.00€




Καλημέρα και καλή δύναμη. Χαμόγελο και καλή διάθεση να έχουμε. Δώστε όση αγάπη μπορείτε στον πλησίον σας.
Η ντομάτα είναι αναμφίβολα ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά του καλοκαιριού καθώς σπάνια λείπει από το τραπέζι η αγαπημένη μας χωριάτικη σαλάτα.
Όμως αποτελεί και ένα παρεξηγημένο λαχανικό γιατί συχνά ακούγεται ότι «κάνει κατακράτηση υγρών» ή ότι «παχαίνει γιατί έχει πολλά σάκχαρα» με αποτέλεσμα πολλοί να την αφαιρούν από τη διατροφή τους.
Ποια είναι όμως η αλήθεια για τις ιδιότητες και τη θρεπτική αξία της ντομάτας; Έτσι οι 7 λόγοι για τους οποίους πρέπει να την εντάξουμε στη διατροφή μας είναι γιατί :
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Η ντομάτα περιέχει σημαντική ποσότητα από την αντιοξειδωτική βιταμίνη C η οποία ως γνωστόν έχει αντί-γηραντικές και αντί-καρκινικές ιδιότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου που υπάρχει στα τρόφιμα φυτικής προέλευσης.
  • Βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής μας πίεσης. Το κάλιο που υπάρχει σε υψηλή περιεκτικότητα στη ντομάτα βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και του καρδιακού παλμού μέσω μηχανισμού ρύθμισης της ισορροπίας των υγρών που προκύπτουν από την κατανάλωση αλατιού. Έτσι αντίθετα από αυτό που ακούγεται δεν προκαλεί κατακράτηση υγρών αλλά βοηθά στην αποβολή τους.
  • Προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη. Ειδικά η μαγειρεμένη ντομάτα περιέχει άφθονη ποσότητα της ισχυρής αντιοξειδωτικής ουσίας λυκοπένιο. Το λυκοπένιο έχει βρεθεί ότι προστατεύει έναντι διαφόρων μορφών καρκίνου και ιδιαίτερα του προστάτη. Επίσης υπάρχει συσχέτιση και με άλλες μορφές καρκίνου όπως του μαστού, του παγκρέατος και του πνεύμονα.
  • Περιέχει βιταμίνη Α. Συγκεκριμένα υπάρχει σε μορφή β-καροτένιο το οποίο ως γνωστόν βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος , του ανοσοποιητικού συστήματος, των ιστών και της όρασης.
  • Έχει χαμηλή θερμιδική αξία: Συγκεκριμένα μια μέτρια ντομάτα των 100γρ δίνει 18 θερμίδες. Έτσι μπορεί εύκολα να ενταχθεί σε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους σε οποιαδήποτε μορφή είτε ωμη σε σαλάτες είτε σαν σάλτσα ντομάτας.
  • Περιέχει φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες συμβάλλουν στη καλή λειτουργία του έντερου, στο κορεσμό, στη ρύθμιση το σακχάρου στο αίμα και προστατεύουν από καρκίνο του έντερου. Τα 100γρ ντομάτας δίνουν 1.2γρ.φυτικών ινών.
  • Μειώνει τη «κακή χοληστερόλη». Μελέτες έχουν δείξει ότι το λυκοπένιο που υπάρχει στη ψημένη ντομάτα φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης παρεμβαίνοντας στο μεταβολισμό της χοληστερόλης. Έτσι είτε σαν σάλτσα ντομάτας είτε σαν πάστα η συχνή κατανάλωση της μπορεί να μας προστατέψει από διάφορα καρδιαγγειακά νοσήματα.
πηγη  www.iatronet.gr

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ
ΒΕΤΟΥΛΙ
10.00€
 ΜΟΣΧΑΡΙ
10.00€
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ
7.00€
ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΡΝΑΚΙ
10.00€
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΑΣ
10.00€
ΣΕΡΜΠΕΤ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ
9.00€
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ
10.00€
ΣΜΥΡΝΑΙΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ
8.00€

7.00€
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΠΙΚ ΝΙΚ               
7.00€
ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΦΟΥΡΝΟΥ               
7.50€
ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ  ΑΠΑΛΟ
9.00€
Καλημερα καλή εβδομάδα και καλή δύναμη. Χαμόγελο και καλή διάθεση να έχετε. Είχαμε καιρό να τα πούμε αλλά από εδώ και πέρα θα τα λέμε πιο συχνα. Ένα καλοκαίρι υπέροχο πιστεύω με όχι και μεγάλες θερμοκρασίες, με φοβερή θάλασσα και αξίζει μπράβο σε όλους μας που είναι σε τέτοια κατάσταση, τι νομίζετε εαν προσέξουμε όλοι θα έχουμε πολύ καλά αποτελέσματα.
Οι χάντρες, ήταν πάντα το αγαπημένο όσπριο του καλοκαιριού, αυτό που καλωσόριζε την εποχή που το κοντό παντελονάκι και η φανέλα γινόταν η επίσημη στολή στο σπίτι που μεγάλωσα. Ένας μεζές σε κοκκινοπορτοκαλί χρώματα, που τα φωτίζει ο μεσημεριανός ήλιος, είναι η αίσθηση των αναμνήσεών μου. Και ένας περιπλανώμενος ψίθυρος, ότι αυτός είναι ο αγαπημένος μεζές του πατέρα μου και των θείων μου των μερακλήδων, ανθρώπων δηλαδή που αποτελούσαν το αντρικό μου πρότυπο ως πιτσιρικάς.
Έτσι κι’ εγώ για να τους μοιάξω, θα έπρεπε φυσικά να τρώω χάντρες. Φρόντισα να μ’ αρέσουν λοιπόν από μικρός, αλλά δεν ήταν και δύσκολο αυτό, γιατί όπως τις έφτιαχνε η γιαγιά και μετά η μάνα μου, οι χάντρες ήταν ένα γευστικό ποίημα!
Με τη μελωμένη γλύκα του καρότου και της ντομάτας να σιγοντάρουν την αμυλώδη, μεστή γεύση του φασολιού. Και τη στυφή δροσιά απ’ το δυόσμο στον ουρανίσκο, χαρακτηριστική της καλοκαιρινής Σμυρνέικης κουζίνας της γιαγιάς.

πηγη  http://caruso.gr

Χάντρες λαδερές

ΛΑΔΕΡΑ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ  ΠΗΧΙΑΡΙΚΑ   
5.00€
ΜΟΥΣΜΟΥΛΙΑ
45.00€
ΜΠΑΜΙΕΣ
6.00€


ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
6.00€
ΓΑΥΡΟΣ
7.00€
ΧΑΝΤΡΕΣ

ΘΡΑΨΑΛΟ ΓΟΝΟΣ
10.00€
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΟΡΦΑΔΕΣ
6.00€
ΧΤΑΠΟΔΙ ΨΗΤΟ ΣΧΑΡΑΣ
10.00€
ΓΕΜΙΣΤΑ
5.00€
ΣΑΡΔΕΛΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
10.00€
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
6.00€
ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ
8.00€
ΑΛΛΑ  ΚΟΛΠΑ
ΣΑΡΔΕΛΑ  ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΦΙΛΕΤΟ
8.00€
ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ ΔΙΚΙΑ ΜΑΣ
3.00€
ΓΑΡΙΔΑ
10.00€
ΦΑΒΑ ΛΑΘΟΥΡΙ  ΦΕΝΕΟΥ
4.00€
ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ Α.Α.Α.
45.00€
ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ  
3.00€


ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΚΑΡΟΤΟΥ  
3.00€


ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ


ΒΕΤΟΥΛΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ
10.00€
ΤΑ ΚΑΝΑΜΕ ΟΜΕΛΕΤΑ
 ΜΟΣΧΑΡΙ ΡΑΓΟΥ
10.00€
ΟΜΕΛΕΤΑ ΠΑΣΤΟ 
7.00€
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ
7.00€
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ ΑΥΓΑ
7.00€
ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΑΡΝΑΚΙ
10.00€
ΟΜΕΛΕΤΑ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ  
7.00€
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΑΣ
10.00€
ΟΜΕΛΕΤΑ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ      
7.00€
ΣΕΡΜΠΕΤ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ
9.00€
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ
10.00€
ΠΑΞΙΜΑΔΙ ΧΩΡΙΟΥ (ΠΑΠΑΡΑ)
4.00€
ΣΜΥΡΝΑΙΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ
8.00€
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
4.00€

7.00€
ΧΟΡΤΑ
4.00€
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΠΙΚ ΝΙΚ               
7.00€
ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ
3.00€
ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΦΟΥΡΝΟΥ               
7.50€
ΜΑΡΟΥΛΙ
3.00€
ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ  ΑΠΑΛΟ
9.00€
ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ ΜΕ ΤΑ ΟΛΑ
6.00€


ΝΤΟΜΑΤΑ
3.00€


ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΣΑΣ
6.00€


ΤΥΡΙΑ
ΓΛΥΚΑ
ΦΕΤΑ Π.Ο.Π ΚΑΛΑΜΑΤΑ 
2.50€


ΞΕΡΟΣΦΕΛΙ ΣΤΗ  ΣΧΑΡΑ               
5.00€
ΠΑΓΩΤΟ  ΜΕ ΓΛΥΚΟ
1.50€
ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ                  
4.00 €
ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΜΕΛΙ  
1.50€
ΤΥΡΟΠΙΤΑ 
5.00€


ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΑ 
5.00€
Όλα τα κρεατικά συνοδεύονται κατά προτίμηση σας
με πατάτα ρύζι μακαρόνια
Χαμόγελο και καλή διάθεση είναι δωρεάν