Καλημέρα και καλή δύναμη, χαμόγελο και καλή διάθεση να έχετε. Πω Πω μια παγωμένη ημέρα που είναι σήμερα υγρασία στο φουλ και το σώμα μας αναζητάει μια ζεστή σουπιτσα. Η πρόταση για σήμερα είναι
ΓΙΔΑ ΒΡΑΣΤΗ
ΥΛΙΚΑ
11/2 κιλό κρέας γίδινο
2 καρότα
1 κρεμμύδι
Λίγο σέλινο
5 πατάτες μεγάλες
1 κουτ.σούπας αλάτι ημίχονδρο
1/2 κουτ.γλυκού πιπέρι μαύρο
Χυμό μισού λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το κρέας στη φωτιά,με 2 λίτρα νερό,αφού το έχουμε πλύνει καλά και τεμαχίσει σε μερίδες.
Αφαιρούμε τον αφρό,μ’ένα κουτάλι.
Προσθέτουμε το κομμένο κρεμμύδι,το σέλινο και τα καρότα σε φέτες,αλάτι και πιπέρι.
Βράζουμε για μισή ώρα σε χύτρα ταχύτητος.
Προσθέτουμε τις πατάτες(κομμένες) και συνεχίζουμε το βράσιμο,ώσπου να δέσει ελαφρά.
Στη χύτρα άλλα 10 λεπτά.
Αν δεν έχει νερό προσθέτουμε ,ώσπου να καλυφθεί το φαγητό.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΦΑΣΟΛΑΔΑ
ΓΙΔΑ ΒΡΑΣΤΗ
ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ
ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΥΝΟΣ
