Εξοχικό Κέντρο - Μεζεδοπωλείο - Ψαροταβέρνα "Στου Κώστα"
Μεσσηνία - Καλαμάτα - Θέση Μπουρνιάς (πίσω από το Βιοτεχνικό Πάρκο - Ν. Είσοδος)
Στοιχεία επικοινωνίας για διεξαγωγή κοινωνικών εκδηλώσεων - παραγγελίες - παράπονα - υποδείξεις:
Σταθ. 27210 83957 - Κιν. 6984 028266 - Email stoukosta@gmail.com
Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούμε είναι εκλεκτά προϊόντα της Μεσσηνιακής γης
Η κουζίνα λειτουργεί καθημερινά από 11.00΄- 19.00΄

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 05/04/2019

Καλημέρα αγαπητοί αναγνώστες μου. Για λίγες ημέρες θα γράψουμε και θα πούμε για γνωμικα που γράφτηκαν για το φαγητό.
Δεν μπορεί κάποιος να σκεφτεί καλά, να αγαπήσει καλά, να κοιμηθεί καλά, αν δεν έχει φάει καλά.
Βιρτζίνια Γουλφ, 1882-1941, Βρετανίδα συγγραφέας

Ακριβώς φίλοι μου το φαγητό είναι μία απόλαυση από την διαδικασία στο να βρούμε της πρώτες ύλες μέχρι το τελικό αποτέλεσμα στο πιάτο. Μετά αφήνεσαι στη γεύση του ουρανίσκου σου και στης εκρήξεις των γεύσεων σε αυτό που έχεις μαγειρέψει.
H θεωρία των πέντε βασικών γεύσεων είναι «ξεπερασμένη»
 Η ιδέα ότι οι άνθρωποι μπορούν να ανιχνεύσουν μόνο πέντε βασικές γεύσεις είναι «ξεπερασμένη » και θα πρέπει να αναθεωρηθεί , σύμφωνα με τον καθηγητή του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης
Μιλώντας στο drinks business , ο Charles Spence , καθηγητής της πειραματικής ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης , δήλωσε : «Εμείς μιλάμε μόνο για πέντε βασικές γεύσεις : γλυκό, ξινό , αλμυρό, πικρό και τελευταία το ουμάμι.
«Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι υπάρχουν περίπου 20 διαφορετικές γεύσεις , συμπεριλαμβανομένου του λίπους , του μετάλλου του, ασβεστίου ,της δριμύτητας και της θερμότητας. 


πηγη www.krasiagr.

 http://www.krasiagr.com/wp-content/uploads/2014/05/gefsi.jpg