Καλημέρα καλή δύναμη, να περνάτε μόνο καλά να χαμογελάτε και να βοηθάτε όσο μπορείτε όλο τον κόσμο. Σήμερα να πάμε σε κανένα ψαράκι αφού πρώτα γράψουμε μερικά για την αγορά αυτών.
Εμπιστευτείτε τις αισθήσεις σας Πριν το αγοράστε, ρίξτε μια ματιά στο ψάρι. Μήπως η σάρκα ή το δέρμα εμφανίζεται ξηρό, θαμπό ή αφυδατωμένο; Μήπως τα μάτια του είναι θολά; Όλα αυτά είναι σημάδια για το ότι το ψάρι έχει μείνει στη βιτρίνα για πάρα πολύ καιρό. Πριν το αγοράστε επίσης, ζητήστε να μυρίσετε το ψάρι. Τα φρέσκα θαλασσινά έχουν έντονα αλμυρή μυρωδιά σαν τον ωκεανό. Αν το ψάρι που θα επιλέξετε έχει μια πικάντικη μυρωδιά αποτελεί ένα βασικό σημάδι βακτηριακής αποσύνθεσης. Σε αυτή την περίπτωση απλά αφήστε το πίσω στη θέση του.
Εμπιστευτείτε τις αισθήσεις σας Πριν το αγοράστε, ρίξτε μια ματιά στο ψάρι. Μήπως η σάρκα ή το δέρμα εμφανίζεται ξηρό, θαμπό ή αφυδατωμένο; Μήπως τα μάτια του είναι θολά; Όλα αυτά είναι σημάδια για το ότι το ψάρι έχει μείνει στη βιτρίνα για πάρα πολύ καιρό. Πριν το αγοράστε επίσης, ζητήστε να μυρίσετε το ψάρι. Τα φρέσκα θαλασσινά έχουν έντονα αλμυρή μυρωδιά σαν τον ωκεανό. Αν το ψάρι που θα επιλέξετε έχει μια πικάντικη μυρωδιά αποτελεί ένα βασικό σημάδι βακτηριακής αποσύνθεσης. Σε αυτή την περίπτωση απλά αφήστε το πίσω στη θέση του.
ΨΑΡΙΑ
|
Γλώσσες – Τόνος-στείρες
|
Σαρδέλα ψητή φιλέτο
|
Καλαμάρι κατ.
|
Βακαλάος ισλανδίας
|
Ψαρόσουπα βελουτέ
|
Μπαρμπούνια
Κορώνης
|
Βακαλούδια
|
Γαύρος
|