Καλημέρα και καλή δύναμη. Ζέστη κάνει σήμερα αλλά εμείς δεν πτοούμαστε καθόλου καθ ότι μαθημένοι στα δύσκολα. Μελιτζάνα ένα φανταστικό καλοκαιρινό προϊόν με φανταστική απόλαυση στον ουρανίσκο. Με το άκουσμα της λέξης μελιτζάνα, μου 'ρχονται αυτόματα στο μυαλό εικόνες όπως μουσακάς, παπουτσάκια, ιμάμ μπαϊλντί, μελιτζανοσαλάτα, μπριάμ ή τουρλού.
Το όνομά της προέρχεται από παραλλαγή της λατινικής της ονομασίας melongena. Με αλλαγή του «b» σε «m» προέκυψε στα ιταλικά η λέξη «melanzana» και στα ελληνικά πέρασε ως «μελιτζάνα».
Στην αρχαιότητα, ήταν ιθαγενές φυτό της Ινδίας αλλά καλλιεργούνταν προϊστορικά και στην Κίνα και την Κεντρική Ασία. Η πρώτη γραπτή αναφορά για το φυτό, εντοπίζεται σε μια αρχαία κινέζικη αγροτική πραγματεία το 544 π.Χ..Στην Ευρώπη ήρθε μάλλον με τους Άραβες. Στην Ελλάδα έφτασε το 12ο - 13ο αιώνα και από τότε αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της Μεσογειακής διατροφής.
Πηγή: https://medlabgr.blogspot.com/2015/02/blog-post_7.html#ixzz5tFycOVNQ
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΕΙΡΓΜΕΝΕΣ
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
ΣΜΥΡΝΕΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ
ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΣΑΡΔΕΛΛΑ
ΓΑΥΡΟΣ
ΣΥΚΙΟΣ
Το όνομά της προέρχεται από παραλλαγή της λατινικής της ονομασίας melongena. Με αλλαγή του «b» σε «m» προέκυψε στα ιταλικά η λέξη «melanzana» και στα ελληνικά πέρασε ως «μελιτζάνα».
Στην αρχαιότητα, ήταν ιθαγενές φυτό της Ινδίας αλλά καλλιεργούνταν προϊστορικά και στην Κίνα και την Κεντρική Ασία. Η πρώτη γραπτή αναφορά για το φυτό, εντοπίζεται σε μια αρχαία κινέζικη αγροτική πραγματεία το 544 π.Χ..Στην Ευρώπη ήρθε μάλλον με τους Άραβες. Στην Ελλάδα έφτασε το 12ο - 13ο αιώνα και από τότε αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά της Μεσογειακής διατροφής.
Πηγή: https://medlabgr.blogspot.com/2015/02/blog-post_7.html#ixzz5tFycOVNQ
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΑΣ ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΕΙΡΓΜΕΝΕΣ
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ
ΣΜΥΡΝΕΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ
ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΣΑΡΔΕΛΛΑ
ΓΑΥΡΟΣ
ΣΥΚΙΟΣ
