Καλημέρα καλό Σαββατοκύριακο, περάστε όσο πιο όμορφα μπορειτε, μην σας βάζει κάτω την διάθεση ο καιρός. Προετοιμαστείτε για το καλαματιανό καρναβάλι, με κέφι χαρά και ζωντάνια.
Την Καθαρά Δευτέρα κάνετε τα ψώνια σας και φτιάχτε ένα υπεροχο τραπέζι με νηστίσμα.
Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί τη λήξη της αποκριάς και την έναρξη της νηστείας. Το ξεκίνημα της Σαρακοστής γιορτάζεται με νηστίσιμα εδέσματα, που συνηθίζεται να είναι άφθονα σε ένα Ελληνικό τραπέζι. Την τιμητική τους έχουν ο ταραμάς, η λαγάνα και ο χαλβάς, ενώ δεν λείπουν από το τραπέζι, τα θαλασσινά, οι σαλάτες, η παραδοσιακή φασολάδα ή γίγαντες και σαλάτες (συνηθέστερη όλων το τουρσί).
Όσοι από εμάς αγοράσουμε θαλασσινά πρέπει να γνωρίζουμε:
1. Μαλάκια:
α. Κεφαλόποδα (Χταπόδια, Καλαμάρια, Σουπιές, Μοσχιοί, Θράψαλα, κ.λπ.). Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα.
Νωπά: Προσέχουμε ιδίως την οσμή, η οποία πρέπει να είναι η οσμή της θάλασσας. Οποιαδήποτε άλλη οσμή θεωρείται μη φυσιολογική. Επίσης, η σάρκα πρέπει να είναι συμπαγής, ελαστική, γυαλιστερή και τα πλοκάμια-βεντούζες να είναι ανθεκτικά στο τράβηγμα.
Κατεψυγμένα: Τα κατεψυγμένα πρέπει να συντηρούνται, στο σημείο πώλησης, σε καταψύκτη στους –18o C, να πωλούνται συσκευασμένα και με υγειονομικό σήμα, δηλαδή τη σφραγίδα της επιχείρησης, η οποία είναι μικρή και ελλειψοειδής. Στη σφραγίδα, της επιχείρησης παραγωγής αναφέρεται ο Κωδικός Αριθμός της επιχείρησης, πχ.EL 30.A.60. EU. Επί πλέον, στην συσκευασία, πρέπει να αναγράφονται όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις, που προβλέπονται, από την Νομοθεσία, δηλ. η ονομασία πώλησης, το καθαρό βάρος, η χρονολογία ανάλωσης, οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης, το όνομα, η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του κατασκευαστή ή συσκευαστή, ο τόπος παραγωγής ή προέλευσης.
β. Δίθυρα (Μύδια, Κυδώνια, Γυαλιστερές, Στρείδια, κ.λπ.). Πωλούνται συσκευασμένα σε μικρές συσκευασίες, (συνήθως σε δίχτυ) οι οποίες φέρουν το υγειονομικό σήμα, καθώς και όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις. Σε κάθε περίπτωση τα οστρακοειδή πρέπει να είναι ζωντανά, πριν καταναλωθούν και ο έλεγχός τους είναι εύκολος. Τα κελύφη τους πρέπει να είναι κλειστά, ή, αν είναι μερικώς ανοιχτά, με την ελάχιστη πίεση, πάνω στο κέλυφος, πρέπει να κλείνουν μόνα τους.
Τα μύδια πωλούνται, με κέλυφος ή αποκελυφωμένα και, επίσης, κατεψυγμένα. Τα αποκελυφωμένα συσκευάζονται, μέσα σε πλαστικές σακούλες, με μια ποσότητα πόσιμου νερού. Στην συσκευασία τους, πρέπει να υπάρχει το υγειονομικό σήμα και όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις, που προαναφέρθηκαν. Η ημερομηνία ανάλωσης ορίζεται με ευθύνη του παραγωγού. Τα κατεψυγμένα πρέπει να φέρουν, ομοίως, όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις.
Πηγή: http://www.mothersblog.gr
Την Καθαρά Δευτέρα κάνετε τα ψώνια σας και φτιάχτε ένα υπεροχο τραπέζι με νηστίσμα.
Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί τη λήξη της αποκριάς και την έναρξη της νηστείας. Το ξεκίνημα της Σαρακοστής γιορτάζεται με νηστίσιμα εδέσματα, που συνηθίζεται να είναι άφθονα σε ένα Ελληνικό τραπέζι. Την τιμητική τους έχουν ο ταραμάς, η λαγάνα και ο χαλβάς, ενώ δεν λείπουν από το τραπέζι, τα θαλασσινά, οι σαλάτες, η παραδοσιακή φασολάδα ή γίγαντες και σαλάτες (συνηθέστερη όλων το τουρσί).
Όσοι από εμάς αγοράσουμε θαλασσινά πρέπει να γνωρίζουμε:
1. Μαλάκια:
α. Κεφαλόποδα (Χταπόδια, Καλαμάρια, Σουπιές, Μοσχιοί, Θράψαλα, κ.λπ.). Τα βρίσκουμε στην αγορά, είτε ως νωπά, είτε ως κατεψυγμένα.
Νωπά: Προσέχουμε ιδίως την οσμή, η οποία πρέπει να είναι η οσμή της θάλασσας. Οποιαδήποτε άλλη οσμή θεωρείται μη φυσιολογική. Επίσης, η σάρκα πρέπει να είναι συμπαγής, ελαστική, γυαλιστερή και τα πλοκάμια-βεντούζες να είναι ανθεκτικά στο τράβηγμα.
Κατεψυγμένα: Τα κατεψυγμένα πρέπει να συντηρούνται, στο σημείο πώλησης, σε καταψύκτη στους –18o C, να πωλούνται συσκευασμένα και με υγειονομικό σήμα, δηλαδή τη σφραγίδα της επιχείρησης, η οποία είναι μικρή και ελλειψοειδής. Στη σφραγίδα, της επιχείρησης παραγωγής αναφέρεται ο Κωδικός Αριθμός της επιχείρησης, πχ.EL 30.A.60. EU. Επί πλέον, στην συσκευασία, πρέπει να αναγράφονται όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις, που προβλέπονται, από την Νομοθεσία, δηλ. η ονομασία πώλησης, το καθαρό βάρος, η χρονολογία ανάλωσης, οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης, το όνομα, η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του κατασκευαστή ή συσκευαστή, ο τόπος παραγωγής ή προέλευσης.
β. Δίθυρα (Μύδια, Κυδώνια, Γυαλιστερές, Στρείδια, κ.λπ.). Πωλούνται συσκευασμένα σε μικρές συσκευασίες, (συνήθως σε δίχτυ) οι οποίες φέρουν το υγειονομικό σήμα, καθώς και όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις. Σε κάθε περίπτωση τα οστρακοειδή πρέπει να είναι ζωντανά, πριν καταναλωθούν και ο έλεγχός τους είναι εύκολος. Τα κελύφη τους πρέπει να είναι κλειστά, ή, αν είναι μερικώς ανοιχτά, με την ελάχιστη πίεση, πάνω στο κέλυφος, πρέπει να κλείνουν μόνα τους.
Τα μύδια πωλούνται, με κέλυφος ή αποκελυφωμένα και, επίσης, κατεψυγμένα. Τα αποκελυφωμένα συσκευάζονται, μέσα σε πλαστικές σακούλες, με μια ποσότητα πόσιμου νερού. Στην συσκευασία τους, πρέπει να υπάρχει το υγειονομικό σήμα και όλες οι υποχρεωτικές ενδείξεις, που προαναφέρθηκαν. Η ημερομηνία ανάλωσης ορίζεται με ευθύνη του παραγωγού. Τα κατεψυγμένα πρέπει να φέρουν, ομοίως, όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις.
Πηγή: http://www.mothersblog.gr
|
|
ΜΕΝΟΥ
ΗΜΕΡΑΣ
|
||||||||
|
|
ΛΑΔΕΡΑ
|
ΨΑΡΙΑ
|
|||||||
|
|
|
|
ΓΑΥΡΟΣ
|
7.00€
|
|||||
|
|
|
5.00€
|
ΚΟΤΣΟΜΟΥΡΑΚΙ
|
9.00€
|
|||||
|
|
ΓΕΜΙΣΤΑ 3 ΤΕΜ.
|
7.00€
|
ΓΛΩΣΕΣ (ΖΑΚΕΤΑ)
|
40.00€
|
|||||
|
|
ΣΠΑΝΑΚΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ
|
5.00€
|
ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΦΕΤΑ
|
40.00€
|
|||||
|
|
ΓΙΓΑΝΤΕΣ
|
5.00€
|
ΓΟΝΟΣ ΘΡΑΨΑΛΟ
|
9.00€
|
|||||
|
|
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
|
5.00€
|
ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ
|
8.00€
|
|||||
|
|
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
|
6.00€
|
ΑΛΛΑ ΚΟΛΠΑ
|
|
|||||
|
|
ΚΡΕΑΤΑ ΣΥΝΟΔΕΙΑ
ΚΡΕΑΤΩΝ
ΡΥΖΙ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ- ΠΑΤΑΤΑ
|
|
ΟΜΕΛΕΤΑ ΠΑΣΤΟ
ΟΜΕΛΕΤΑ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ
|
7.00€
7.00€
7.00€
|
|||||
|
|
|
|
ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ
|
5.00€
|
|||||
|
|
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΟ ΝΤΑΒΑ
|
10.00€
|
|
|
|||||
|
|
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΕ ΣΦΟΛΙΑΤ
|
10.00€
|
|
|
|||||
|
|
ΣΕΡΜΠΕΤ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
|
9.00€
|
|
|
|||||
|
|
ΜΟΥΣΑΚΑΣ
|
7.00€
|
ΣΑΛΑΤΕΣ
|
|
|||||
|
|
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ
|
10.00€
|
ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ
|
6.00€
|
|||||
|
|
ΜΟΣΧΑΡΙ
ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ
|
8.00€
|
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
|
3.00€
|
|||||
|
|
ΣΤΑΜΝΑΓΚΑΘΙ ΧΟΝΤΡΟ
|
10.00€
|
XOΡΤΑ
|
3.00€
|
|||||
|
|
|
|
ΠΑΤΖΑΡΙΑ
|
3.00€
|
|||||
|
|
ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΟ
|
8.00€
|
ΤΥΡΙΑ
|
|
|||||
|
|
ΣΜΥΡΝΕΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΙΑ
|
8.00€
|
ΤΥΡΟΠΙΤΑ
|
5.00€
|
|||||
|
|
ΣΑΛΑΤΕΣ ΑΛΟΙΦΗΣ
|
|
ΣΦΕΛΛΑ ΣΧΑΡΑΣ
|
5.00€
|
|||||
|
|
ΦΑΒΑ
|
03.00€
|
ΣΑΓΑΝΑΚΙ
|
5.00€
|
|||||
|
|
ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
|
03.00€
|
ΣΦΕΛΛΑ ΨΗΤΗ
|
5.00€
|
|||||
|
|
ΤΥΡΟΚΑΦΤΕΡΗ
|
03.00€
|
ΜΠΟΥΓΙΟΥΝΤΡΙ
|
5.00€
|
|||||
|
|
ΤΖΑΤΖΙΚΙ
|
03.00€
|
|
|
|||||
