Καλημέρα και καλή δύναμη. Ανοιξη στο πολύ καλό της η φύση όλη μας ανταμείβει με υπέροχα χρώματα αρώματα και γεύσεις. Ακόμη με την αλλάγή της ώρας μπορούμε πιο πολύ να απολαύσουμε ηλιοβασιλέματα και αλλές εναλαγές του φωτός που έχει το ηλιοβασίλεμα. Και μιας και η φύση μας δίνει απλόχερα τροφές ας δούμε τι καλό κάνει το μπρόκολο.
Πολλαπλώς ωφέλιμο
αποδεικνύεται το μπρόκολο. Εκτός από τη γνωστή αντιοξειδωτική και αντικαρκινική
δράση του το πράσινο λαχανικό φαίνεται από μια νέα μελέτη ότι βοηθά το
ανοσοποιητικό σύστημα να «καθαρίσει» τους πνεύμονες από βλαβερά βακτήρια. Οι
επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η κατανάλωσή του ενδέχεται να είναι ωφέλιμη για
τους καπνιστές ενώ ένα συστατικό του θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στην
παρασκευή
φαρμάκων για την αντιμετώπιση των πνευμονοπαθειών.
φαρμάκων για την αντιμετώπιση των πνευμονοπαθειών.
Ενίσχυση των «καθαριστών» του οργανισμού
Ενας βασικός παράγοντας που εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία των πνευμόνων είναι
μια ομάδα λευκών αιμοσφαιρίων, τα μακροφάγα κύτταρα, τα οποία αναλαμβάνουν τον
ρόλο του «καθαριστή». Τα κύτταρα αυτά απομακρύνουν υπολείμματα και βακτήρια που
συγκεντρώνονται στους πνεύμονες και προκαλούν λοιμώξεις. Αυτό το σύστημα
καθαρισμού δεν λειτουργεί σωστά στους καπνιστές και σε όσους πάσχουν από χρόνια
αποφρακτική πνευμονοπάθεια (COPD) _ πάθηση η οποία αποτελεί ένα συνδυασμό του
εμφυσήματος και της βρογχίτιδας. Ερευνητές του Πανεπιστημίου Τζονς Χόπκινς της
Βαλτιμόρης με επικεφαλής τον Σιάμ Μπισουάλ ανακάλυψαν ότι ένα χημικό μονοπάτι
των πνευμόνων που εμπλέκεται στην ενεργοποίηση των μακροφάγων, το NRF2,
«σβήνεται» από το κάπνισμα. Διαπίστωσαν επίσης ότι η σουλφοραφάνη, μια φυτική
χημική ουσία που απελευθερώνουν το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα άλλα σταυρανθή
λαχανικά με τη μάσηση, μπορεί να αποκαταστήσει το συγκεκριμένο μονοπάτι.
Η
αναγέννηση των κυττάρων
Για να διεξαγάγουν τη μελέτητους, η οποία δημοσιεύεται στην επιστημονική
επιθεώρηση «Science Translational Medicine», οι ερευνητές συνέλεξαν αρχικά
ελαττωματικά μακροφάγα κύτταρα από τους πνεύμονες 43 ασθενών με χρόνια
αποφρακτική πνευμονοπάθεια και τα έφεραν «αντιμέτωπα» με δυο βακτηριακά στελέχη
τα οποία προκαλούν ορισμένες από τις πιο διαδεδομένες λοιμώξεις που συνδέονται
με τη συγκεκριμένη πάθηση. Ενώ το χημικό μονοπάτι NRF2 ήταν ανενεργό στα
ελαττωματικά κύτταρα, με την παρουσία της σουλφοραφάνης η λειτουργία του
ενισχυόταν και τα μακροφάγα κύτταρα αποκτούσαν ξανά την ικανότητα να
αναγνωρίζουν και να καταστρέφουν τα βλαβερά βακτήρια.
πηγη. sch.gr/babaroutsoup
