Καλημέρα και καλή δύναμη. Πάμε σιγά σιγά γεια χειμώνα καλό είναι να προετοιμαζόμαστε για να αντιμετωπίσουμε το κρύο.
Είναι ευρέως γνωστό πως η παραδοσιακή ελληνική διατροφή αποτελεί μια παραλλαγή της μεσογειακής, που θεωρείται από τους επιστήμονες αλλά και από τους καταναλωτές ιδιαίτερα υγιεινή, ένα πρότυπο της σωστής δίαιτας.
Στην παραδοσιακή ελληνική διατροφή γεύματα όπως οι σούπες και οι σαλάτες περιλαμβάνουν μεγάλη ποσότητα ελαιόλαδου, όσπριων και λαχανικών και συνοδεύονται από μεγάλες ποσότητες ψωμιού ολικής αλέσεως. Η πρόσληψη γάλακτος είναι μέτρια, αλλά η κατανάλωση τυριού και γιαουρτιού είναι υψηλή. Η φέτα προστίθεται συνήθως στις σαλάτες ή συνοδεύει μαγειρευμένα λαχανικά.
Είναι ευρέως γνωστό πως η παραδοσιακή ελληνική διατροφή αποτελεί μια παραλλαγή της μεσογειακής, που θεωρείται από τους επιστήμονες αλλά και από τους καταναλωτές ιδιαίτερα υγιεινή, ένα πρότυπο της σωστής δίαιτας.
Στην παραδοσιακή ελληνική διατροφή γεύματα όπως οι σούπες και οι σαλάτες περιλαμβάνουν μεγάλη ποσότητα ελαιόλαδου, όσπριων και λαχανικών και συνοδεύονται από μεγάλες ποσότητες ψωμιού ολικής αλέσεως. Η πρόσληψη γάλακτος είναι μέτρια, αλλά η κατανάλωση τυριού και γιαουρτιού είναι υψηλή. Η φέτα προστίθεται συνήθως στις σαλάτες ή συνοδεύει μαγειρευμένα λαχανικά.
Μετά από τόσες έρευνες και μελέτες που αφορούν τη διατροφή ξέρουμε τελικά τι τρώμε; Τι είναι οι πρωτεϊνες, σε ποιές κατηγορίες ταξινομούνται τα λίπη, πού βρίσκονται οι φυτικές ίνες και όντως παχαίνουν οι υδατάνθρακες; Σε όλα αυτά τα ερωτήματα θα βρείτε τις απαντήσεις για να γίνετε πιο δυνειδητοποιημένοι καταναλωτές για μια πιο ποιοτική και όμορφη ζωή!
Αυτά για σήμερα απο αύριο θα μιλήσουμε για πρωτεινές και αλλά πολλά για το φαγητό.
