Καλημέρα και καλή δύναμη. Χαμόγελο και θάρρος όχι το κεφάλι κάτω. Συνεχίζουμε την ενημέρωση στο τι πρέπει να προσέχουμε όταν κάνουμε τα ψώνια μας.
NTOMATA
Xρήσιμο τρόφιμο, κυρίως για την πιθανή αντικαρκινική του δράση που μάλλον οφείλεται στην ουσία λυκοπένιο.
Η ντομάτα θεωρείτε πιο προστατευτική ειδικά για τον καρκίνο του προστάτη και του πνεύμονα.
ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ:
Η ντομάτα μπορεί να ανεβάσει το ουρικό οξύ, αλλά και να επηρεάσει αρνητικά και τυχόν προβλήματα αρθρίτιδας. Η φρέσκια ντομάτα έχει πάντα άρωμα στο κοτσάνι της. Οι ντομάτες που δεν μυρίζουν είναι 99% θερμοκηπίου. Επίσης, η ντομάτα δεν πρέπει να έχει κενά χρώματος - όπως λευκές κουκίδες στην επιφάνειά της. Τέλος, η μαγειρεμένη ντομάτα φαίνεται να έχει περισσότερο αφομοιώσιμο λυκοπένιο από την ωμή.
ΜΑΡΟΥΛΙΑ
Το μαρούλι έχει τεράστιες ποσότητες καροτενίων.
Ανάμεσα στα καροτένια που έχει είναι και η ζεαξανθλίνη -ουσία που, όπως αναφέρεται και αλλού, ερευνάται για τις πιθανόν αντικαρκινικές της ιδιότητες.
Έχει επιπλέον πολλή λουτείνη, ένα καροτένιο που επίσης ερευνάται για τις πιθανόν αντικαρκινικές του ιδιότητες.
Τέλος, έχει υπολογίσιμο ασβέστιο και φολικό οξύ.
ΤΙ ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΟΥΜΕ:
Μην κόβετε το μαρούλι σε πολύ λεπτά κομμάτια, γιατί οξειδώνεται πολύ γρήγορα και χάνει τις «δυνάμεις» του. Πρέπει να το πλένετε πάρα πολύ καλά και σχολαστικά γιατί όταν ποτίζεται το χώμα πηγαίνει σε όλα τα τμήματα του φυτού.
Σταθ. 27210 83957 - Κιν. 6984 028266
