Καλημέρα και καλή δύναμη. Εχτές δεν καταφέραμε να σηκώσουμε ανάρτηση αλλά δεν ήταν δικό μας σφάλμα Ο διακομιστής ήταν εκτός καθόσον εγένοντο εργασίες συντήρησης και δεν μπορούσαμε να συνδεθούμε. Δεν πειράζει όμως η τεχνολογία τα έχει αυτά. Ο καιρός είναι καλός με ηλιοφάνεια και καθαρό ουρανό. Προχτές έπεσε στα χέρια μου ένα βιβλίο για την αρχαία Ελλάδα και σκέφτηκα ότι, τα περισσότερα στοιχεία της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας ήταν ασφαλώς γνωστά στην περιοχή του Αιγαίου από την εποχή της κλασικής αρχαιότητας, από τον 5ο και τον 4ο αιώνα π.Χ., και πολύ λίγα πράγματα ήρθαν να προστεθούν έκτοτε. Με τα σταφύλια και το κρασί, τις σταφίδες, τα σύκα και το μέλι, το σταρένιο ψωμί και τα κριθαρένια γλυκίσματα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο, το αρνάκι και το κατσικάκι, τα ψάρια και τα οστρακοειδή, τα χταπόδια και τα καλαμαράκια, η ελληνική κουζίνα είχε συμπληρώσει ήδη εδώ και τρεις ή περισσότερες χιλιάδες χρόνια τα βασικά συστατικά της και, με δεδομένες τις απλές μεθόδους που χαρακτηρίζουν την καλύτερη ελληνική μαγειρική, τόσο στα χρόνια του Αρχέστρατου όσο και στις μέρες μας, η αρχαιότερη κουζίνα της Ευρώπης δεν έχασε ποτέ την αυθεντική και μοναδική της γεύση. Μάλλον γι αυτό μας ζηλεύουν καθόσον και στο φαγητό πρώτοι είμαστε.
ΛΑΔΕΡΑ | ΨΑΡΙΑ | |||
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ | 6.00€ | ΓΑΡΙΔΑ ΨΗΤΗ | 10.00€ | |
ΜΠΡΙΑΜ ΦΟΥΡΝΟΥ | 6.00€ | ΚΟΤΣΟΜΟΥΡΑΚΙ | 10.00€ | |
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕΘΥΣΜΕΝΑ | 5.00€ | ΒΑΚΑΛΟΥΔΙΑ ΚΙΛΟ | 35.00€ | |
ΚΟΡΦΑΔΕΣ | 5.00€ | ΜΥΡΣΙΝΑ | 40.00€ | |
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΚΑΠΑΜΑ | 5.00€ | ΘΡΑΨΑΛΛΑ ΓΟΝΟΣ | 8.00€ | |
ΜΟΥΣΑΚΑΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ | 6.00€ | ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΦΡΕΣΚΟ | 10.00€ | |
ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ | 8.00€ | |||
ΚΡΕΑΤΑ ΣΥΝΟΔΕΙΑ ΚΡΕΑΤΩΝ ΡΥΖΙ-ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ- ΠΑΤΑΤΑ | ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ 400 ΓΡ. ΠΕΡΙΠΟΥ | 9.00€ | ||
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ | 10.00€ | ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΑΒΟΡ | 10.00€ | |
ΣΕΡΜΠΕΤ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ | 9.00€ | ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΚΑΥΤΟΣ | 10.00€ | |
ΚΕΦΤΕΔΕΣ | 7.00€ | |||
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ | 10.00€ | ΣΑΛΑΤΕΣ | ||
ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ | 8.00€ | ΠΟΛΙΤΙΚΗ | 3.00€ | |
ΚΡΑΣΑΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ | 8.00€ | XOΡΤΑ ΑΓΡΙΑ | 5.00€ | |
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΡΕΑΣ | 10.00€ | ΦΑΒΑ | 3.00€ | |
ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΟ | 8.00€ | ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ | 3.00€ | |
ΣΜΥΡΝΕΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΙΑ | 8.00€ | ΠΑΤΖΑΡΙΑ | 3.00€ | |
ΣΑΛΑΤΕΣ ΑΛΟΙΦΗΣ | ΤΥΡΙΑ | |||
ΦΑΒΑ | 03.00€ | ΤΥΡΟΠΙΤΑ | 5.00€ | |
ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ | 03.00€ | ΞΕΡΟΣΦΕΛΙ ΣΧΑΡΑΣ | 5.00€ | |
ΤΥΡΟΚΑΦΤΕΡΗ | 03.00€ | ΣΑΓΑΝΑΚΙ | 5.00€ | |
ΤΖΑΤΖΙΚΙ | 03.00€ | ΣΦΕΛΛΑ | 4.00€ | |
