Καλημέρα και καλή δύναμη. Χαμόγελο και καλή διάθεση να έχετε. Να πάμε σήμερα να γράψουμε και καμιά συνταγή για θαλασσινό, ένα καλό θαλασσινό αυτή την εποχή΄η είναι και οι σουπιές, φρέσκες, νόστιμες και Μεσσηνιακές. Οι τρόποι μαγειρέματος πολλοί εμείς σήμερα προτιμήσαμε να της κάνουμε κρασάτες.
ΥΛΙΚΑ
1,00 κιλό σουπιές
2 κουτ, σούπας πελτέ λιαστής ντομάτας
αρκετό ελαιόλαδο
3 φύλλα δάφνης
3-4 κόκκοι μπαχάρι
μαϊντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζετε σε κατσαρόλα τα κρεμμύδια μαζί και το σκόρδο και τα σοτάρετε με
το λάδι καλά, προσθέστε τις σουπιές κομμένες σε λεπτές λουρίδες, και
εξακολουθούμε να σοτάρουμε τα σβήνουμε με το κρασί, και αφού
εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε πελτέ. σοτάρουμε τρία λεπτά
για να πάρει χρώμα το φαγητό σας, προσθέτουμε νερό, δάφνη, το αλάτι,
το πιπέρι, μαϊντανός.
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ
ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΡΑΣΑΤΕΣ ΜΕ ΤΡΙΧΡΩΜΟ ΡΥΖΙ
ΣΑΡΔΕΛΑ ΨΗΤΗ
ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΦΡΕΣΚΟ ΨΗΤΟ ΜΕ ΜΕΛΑΝΙ
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΣΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ
