Εξοχικό Κέντρο - Μεζεδοπωλείο - Ψαροταβέρνα "Στου Κώστα"
Μεσσηνία - Καλαμάτα - Θέση Μπουρνιάς (πίσω από το Βιοτεχνικό Πάρκο - Ν. Είσοδος)
Στοιχεία επικοινωνίας για διεξαγωγή κοινωνικών εκδηλώσεων - παραγγελίες - παράπονα - υποδείξεις:
Σταθ. 27210 83957 - Κιν. 6984 028266 - Email stoukosta@gmail.com
Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούμε είναι εκλεκτά προϊόντα της Μεσσηνιακής γης
Η κουζίνα λειτουργεί καθημερινά από 11.00΄- 19.00΄

ΚΥΡΙΑΚΗ 04/11/2018

Καλημέρα και καλή δύναμη. Υπέροχος καιρός καλοκαιρινός μπορώ να πω, να δούμε πόσο ακόμη θα κρατήσει. Πάντως σήμερα που είναι Κυριακή οι σκέψεις μου στο φαγητό με πάνε για γιουβέτσι με μοσχαράκι σιδηρόδρομο.
Τι είναι ο σιδηρόδρομος, Είναι η προέκταση της σπαλομπριζόλας, δηλαδή τα επτά πρώτα πλευρά του θώρακα από το μοσχάρι. Θυμίζει γραμμές τρένου κόκαλο-κρέας, κόκαλο κρέας, εξ ου και το όνομα «σιδηρόδρομος». Πρόκειται για ορθογώνιο κομμάτι, που μπορεί να μαγειρευτεί ολόκληρο ή κομμένο σε μικρά τετράγωνα 5×5εκ. (με πριόνι πάντα) ή στη μέση κατά μήκος, χωρισμένο σε δυο μακρόστενα κομμάτια σαν πλήκτρα πιάνου.  Είναι φοβερό κρέας για γιουβέτσι και στιφάδο

                     


                                     Αποτέλεσμα εικόνας για χυλοπιτεσ
                                                   ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΗΜΕΡΑΣ
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΕΛΙΝΟ
ΣΜΥΡΝΕΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ
ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ
ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΠΟΛΛΑ ΣΤΟ ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΜΑΣ