ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 23/09/2016

Καλημέρα καλή δύναμη, χαμόγελο και καλή διάθεση να έχουμε. Συγνώμη για την απουσία μου από το διαδικτυο οφειλόταν σε τεχνικούς λόγους, τώρα όμως και πάλι μαζί. Πραγματικά αναρωτιέμαι ποιός ο λόγος ένα μενού να είναι γραμμένο με ορολογία που μόνο ένας σεφ ή έστω κριτικός γεύσεων μπορεί να αντιληφθεί. Και πες εγώ γνωρίζω τι εστί σαλάτα koi, σαλάτα wakame, nigire ή έστω καρπάτσιο καλαμάρι. Είναι αναγκασμένος ο μέσος θαμώνας ενός εστιατορίου να γνωρίζει ορολογία κουζίνας ή ακόμη χειρότερα να δέχεται την απάντηση του "παντογνώστη" σρβιτόρου που τον κοιτά με υποτιμητικό βλέμα στις διευκρινιστικές ερωτήσεις; Από την άλλη μπαίνω και στη θέση αυτού του δύσμοιρου υπαλλήλου που είναι αναγκασμένος να εξηγεί κι όλα αυτά γιατί; Για να φανεί το μενού πιο elegant και ολίγον τι ψαγμένο
 Το ψαγμένο μενού φάινεται από το πιάτο, όπως και το elegant ή το ποιοτικό κι αυτό είναι το στοίχημα που κάθε επιχειρηματίας πρέπει να κερδίσει. 
Αφορμή για το εν λόγω σχόλιο υπήρξε ο κατάλογος γνωστού bar restaurant και η στιχομυθία ενός δύσμοιρου πελάτη που απλά προσπαθούσε να καταλάβει το μενού για να παραγγείλει. Για να μη βρεθείς κι εσύ στη δυσάρεστη θέση να μη ξέρεις τι τρως ρίξε μια ματιά στο λεξικό κουζίνας μας.
 http://www.womenonly.gr/article.asp?catid=37541&subid=2&pubid=130482128

ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ
ΚΑΤΣΙΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ	10.00€	ΤΑ ΚΑΝΑΜΕ ΟΜΕΛΕΤΑ
ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΣΟΦΡΙΤΟ	10.00€	ΟΜΕΛΕΤΑ ΠΑΣΤΟ	7.00€
		ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ ΑΥΓΑ	7.00€
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΚΡΕΑΣ	10.00	ΟΜΕΛΕΤΑ ΤΥΡΙΩΝ	7.00€
		ΟΜΕΛΕΤΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗ	7.00€
ΣΕΡΜΠΕΤ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ	9.00€	ΣΑΛΑΤΕΣ
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ	10.00€	ΠΑΞΙΜΑΔΙ ΧΩΡΙΟΥ (ΠΑΠΑΡΑ)	4.00€
ΣΜΥΡΝΑΙΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ	8.00€	ΠΟΛΙΤΙΚΗ	4.00€
	7.00€	ΧΟΡΤΑ	4.00€
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΠΙΚ ΝΙΚ	7.00€	ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ	3.00€
ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΦΟΥΡΝΟΥ	7.50€	ΜΑΡΟΥΛΙ	3.00€
ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ  ΑΠΑΛΟ	8.00€	ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ ΜΕ ΤΑ ΟΛΑ	6.00€
		ΝΤΟΜΑΤΑ	3.00€
		ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΣΑΣ	6.00€