Καλημέρα καλή δύναμη και καλή διάθεση. Καθημερινή ζάλη για το τι θα φτιάξουμε κάθε ημέρα, αλλ΄΄α η βόλτα στην αγορά σου κατεβάζει ιδέες. Ετσι και σήμερα βλέποντας πολύ ωραίες μπάμιες σκέφτηκα ν ατης παντρέψω με κόκκορα.
Υλικά
1 κόκκορας περίπου 3½ κιλό, κομμένο σε 8 κομμάτια
2 κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ
4 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια
750 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες και πλυμένες
400 ml νερό
1 κουτ. γλυκού κόλιανδρος, σε σκόνη
150 ml ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας μαϊντανός,ψιλοκομμένος
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε αρκετό αλατισμένο νερό. Ζεματίζουμε τις μπάμιες για 5 - 6 λεπτά και τις σουρώνουμε καλά.
Σε ένα τηγάνι ροδίζουμε τις μερίδες του κόκκορα στο λάδι, γυρίζοντάς τες απ’ όλες τις πλευρές. Τις βάζουμε σε μια γάστρα. Τσιγαρίζουμε και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε και αυτό στη γάστρα.
Τακτοποιούμε και τις μπάμιες στο σκεύος και πασπαλίζουμε με τον κόλιανδρο. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το νερό. Σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε το φαγητό για περίπου 45 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε τη γάστρα και αφήνουμε το φαγητό για 15 λεπτά ακόμη ή μέχρι να γίνει και να ροδίσει. Αφήνουμε ναπέσει η θερμοκρασία του φαγητού, πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.
για πολλες πληροφοριες προτεινουμε για σημερα http://www.gastronomos.gr
Υλικά
1 κόκκορας περίπου 3½ κιλό, κομμένο σε 8 κομμάτια
2 κρεμμύδια, κομμένα σε ψιλά καρέ
4 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια
750 γρ. μπάμιες, καθαρισμένες και πλυμένες
400 ml νερό
1 κουτ. γλυκού κόλιανδρος, σε σκόνη
150 ml ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας μαϊντανός,ψιλοκομμένος
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε αρκετό αλατισμένο νερό. Ζεματίζουμε τις μπάμιες για 5 - 6 λεπτά και τις σουρώνουμε καλά.
Σε ένα τηγάνι ροδίζουμε τις μερίδες του κόκκορα στο λάδι, γυρίζοντάς τες απ’ όλες τις πλευρές. Τις βάζουμε σε μια γάστρα. Τσιγαρίζουμε και το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Αλατοπιπερώνουμε και το βάζουμε και αυτό στη γάστρα.
Τακτοποιούμε και τις μπάμιες στο σκεύος και πασπαλίζουμε με τον κόλιανδρο. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το νερό. Σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε το φαγητό για περίπου 45 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε τη γάστρα και αφήνουμε το φαγητό για 15 λεπτά ακόμη ή μέχρι να γίνει και να ροδίσει. Αφήνουμε ναπέσει η θερμοκρασία του φαγητού, πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε.
για πολλες πληροφοριες προτεινουμε για σημερα http://www.gastronomos.gr
|
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ
|
|
|
|
|
ΚΑΤΣΙΚΙ ΓΑΣΤΡΑΣ
|
10.00€
|
ΤΑ ΚΑΝΑΜΕ ΟΜΕΛΕΤΑ
|
|
|
ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΠΟΥΚΙΕΣ
ΚΟΚΚΙΝΙΣΤ
|
10.00€
|
ΟΜΕΛΕΤΑ ΠΑΣΤΟ
|
7.00€
|
|
|
|
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ ΑΥΓΑ
|
7.00€
|
|
ΚΟΚΚΟΡΑΣ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟΣ
|
10.00€
|
ΟΜΕΛΕΤΑ ΤΥΡΙΩΝ
|
7.00€
|
|
|
|
ΟΜΕΛΕΤΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗ
|
7.00€
|
|
ΣΕΡΜΠΕΤ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ
|
9.00€
|
ΣΑΛΑΤΕΣ
|
|
|
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ
|
10.00€
|
ΠΑΞΙΜΑΔΙ ΧΩΡΙΟΥ (ΠΑΠΑΡΑ)
|
4.00€
|
|
ΣΜΥΡΝΑΙΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ
|
8.00€
|
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
|
4.00€
|
|
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ
|
7.00€
|
ΧΟΡΤΑ
|
4.00€
|
|
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΠΙΚ
ΝΙΚ
|
7.00€
|
ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ
|
3.00€
|
|
ΜΠΙΦΤΕΚΙ
ΦΟΥΡΝΟΥ
|
7.50€
|
ΜΑΡΟΥΛΙ
|
3.00€
|
|
ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ ΑΠΑΛΟ
|
8.00€
|
ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ ΜΕ ΤΑ ΟΛΑ
|
6.00€
|
|
|
|
ΝΤΟΜΑΤΑ
|
3.00€
|
|
|
|
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΤΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΣΑΣ
|
6.00€
|
|
|
|
ΤΥΡΙΑ
|
|
|
ΓΛΥΚΑ
|
ΦΕΤΑ Π.Ο.Π ΚΑΛΑΜΑΤΑ
|
2.50€
|
|
|
|
|
ΞΕΡΟΣΦΕΛΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
|
5.00€
|
|
ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΓΛΥΚΟ
|
1.50€
|
ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ
|
4.00 €
|
|
ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΜΕΛΙ
|
1.50€
|
ΤΥΡΟΠΙΤΑ
|
5.00€
|
|
|
|
ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΑ
|
5.00€
|
|
Όλα τα κρεατικά συνοδεύονται
κατά προτίμηση σας
με πατάτα ρύζι μακαρόνια
Χαμόγελο και καλή διάθεση
είναι δωρεάν
|
|||
