Καλημέρα να είναι όμορφη και δημιουργική. Μην αφήνετε καμία ημέρα χωρίς να παίρνετε όλα τα καλά αλλά και τα χειροτερά της. Υπάρχουν τόσα όμορφα πράγματα για να μπορείτε να γεμίσετε της μπαταρίες σας, ένα χαμόγελο μία αγκαλιά είναι ο πλούτος της καθημερινότητας.
Συμβουλές για υγιεινή διατροφή.
Συμβουλές για υγιεινή διατροφή.
- Μην καρβουνιάζετε το κρέας
- Το υπερβολικό μαγείρεμα του κρέατος, συμπεριλαμβανομένων του βοδινού, χοιρινού, των πουλερικών και των ψαριών, μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία κάποιων δυνητικά επιβλαβών ουσιών, όπως νιτρώδεις ενώσεις και ετεροκυκλικές αμίνες. Οι ουσίες αυτές έχουν συνδεθεί με ανεπιθύμητε επιδράσεις στην υγεία σε πειραματόζωα (π.χ. βλάβη στο DNA, καρκίνος), συνεπώς θα ήταν καλό να είστε προσεκτικοί και να μειώσετε την έκθεσή σας σε αυτές. Υπάρχουν μερικές απλές συμβουλές, οι οποίες θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε το κρέας σας με ασφάλεια:
- Μειώστε το χρόνο ψησίματος. Χρησιμοποιείστε ένα θερμόμετρο για να μετράτε τη θερμοκρασία του κρέατος, ώστε να το απομακρύνετε από τη φωτιά αμέσως μόλις είναι έτοιμο για βρώση. Σύμφωνα με τη Διεύθυνση Προτύπων Τροφίμων του Ηνωμένου Βασιλείου, κατά το μαγείρεμα πουλερικών, ψαριού και κιμάδων, όπως τα μπιφτέκια και τα λουκάνικα, η εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος πρέπει να φτάσει θερμοκρασία τουλάχιστον 70 C για 2 λεπτά πριν απομακρυνθεί.2
- Μαρινάρετε το κρέας. Η έρευνα υποδεικνύει ότι το μαρινάρισμα του κρέατος -σε μπύρα, κόκκινο κρασί, σάλτσα τεριάκι, ελαιόλαδο ή άλλη μαρινάδα της επιλογής σας- μπορεί να δράσει προστατευτικά, μειώνοντας τη δημιουργία επιβλαβών ουσιών.3
- Απομακρύνετε το καμένο κρέας. Βεβαιωθείτε ότι έχετε απομακρύνει και πετάξει τα καμένα τμήματα του κρέατος πριν το καταναλώσετε, και αποφύγετε τη χρήση σάλτσας που έχει παρασκευαστεί από το λίπος του κρέατος που εκχύνεται κατά το ψήσιμο.
|
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
|
|
|
ΜΟΥΣΜΟΥΛΙΑ
|
45.00€
|
|
ΑΘΕΡΙΝΑ
|
7.00€
|
|
ΓΑΥΡΟΣ
|
7.00€
|
|
ΧΤΑΠΟΔΙ ΨΗΤΟ ΣΧΑΡΑΣ
|
10.00€
|
|
ΣΑΡΔΕΛΑ ΣΧΑΡΑΣ
|
10.00€
|
|
ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ
|
8.00€
|
|
ΚΟΤΣΟΜΟΥΡΑ
|
35.00€
|
|
ΓΑΡΙΔΑ
|
10.00€
|
|
ΣΤΕΙΡΑ
|
40.00€
|
