Καλημέρα και καλή δύναμη. Χαμόγελο και καλή διάθεση να έχετε. Μην κοιτάτε την συνεφιά την ξαστεριά να κοιτάτε. Θα ήθελα σήμερα να σας γράψω τι καλα πρέπει να ΄'εχουμε στα ντουλάπια της κουζίνας μας.
Η λίστα μπορεί να σου φανεί μεγάλη, ωστόσο τα καλά εφοδιασμένα ντουλάπια σε βοηθούν να μαγειρέψεις υπέροχα φαγητά για εσένα, την οικογένεια και τους φίλους σου, ακόμη και την τελευταία στιγμή. Αν αγχώνεσαι για τις ημερομηνίες λήξης, πρόκειται κυρίως για τρόφιμα μακράς διαρκείας που χρειάζονται απλώς σωστή φύλαξη για να συντηρηθούν (να μην εκτίθενται σε μεγάλη ζέστη ή υγρασία), ενώ όσον αφορά στο χώρο που καταλαμβάνουν στην κουζίνα σου, τα περισσότερα από αυτά τα υλικά, όπως για παράδειγμα τα μπαχαρικά, πιάνουν ελάχιστο χώρο στο ντουλάπι.
Κονσέρβες, οι αναγκαίες
* Ντομάτα κονκασέ. Όταν δεν έχεις φρέσκιες ντομάτες, οι κονσέρβες με ντομάτα κοκνασέ σου λύνει τα χέρια. Μπαίνει με μεγάλη επιτυχία σε σάλτσες, σούπες, κοκκινιστά και φαγητά φούρνου που θέλουν ντομάτα.
* Φασόλια, μανιτάρια, καλαμπόκι. Μπαίνουν σε σάλτσες, σαλάτες, πιάτα με ζυμαρικά και σε πολλές ακόμη συνταγές, δίνοντας νόστιμες πινελιές στο φαγητό αλλά και πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
* Τόνος, σολομός, σαρδέλες και λοιπά ψάρια. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι η πιο εύκολη λύση για ένα πλήρες και ελαφρύ γεύμα, είτε τα βάλεις σε ένα πιάτο ζυμαρικών είτε τα συνοδεύσεις απλά με μια πράσινη σαλάτα. Μάλιστα, αν έχεις μια κονσέρβα με αντζούγιες μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις και ως καρύκευμα σε σάλτσες, όπως η κλασική σάλτσα για τη σαλάτα του Καίσαρα.
* Γάλα καρύδας. Μπορεί να σου φαίνεται υπερβολή, ωστόσο αν είσαι φίλος της ethnic κουζίνας το γάλα καρύδας είναι απαραίτητο. Μπαίνει με μεγάλη επιτυχία σε σούπες και κάρυ, χαρίζοντας κρεμώδη υφή και υπέροχη γεύση.
Πακέτα, οι καλύτεροι φίλοι της μαγείρισσας
* Ρύζι. Το βρίσκεις σε πολλές ποικιλίες και μπαίνει σε ακόμη περισσότερες συνταγές. Μακρύκοκο, καρολίνα, νυχάκι, γλασσέ, αναποφλοίωτο, μπασμάτι, αρμπόριο, καστανό, είτε έχεις όλες τις ποικιλίες στο ντουλάπι είτε κάποιες από αυτές έχεις σίγουρα μια λύση για ριζότο, συνοδευτικό, γέμιση ή επιδόρπιο, ενώ μπαίνει και στα όσπρια της προηγούμενης μέρας μεταμορφώνοντας τα.
* Ζυμαρικά. Ισχύει το ίδιο όπως και με το ρύζι. Κοινώς τουλάχιστον 1 πακέτο ζυμαρικών πρέπει πάντα να βρίσκεται στο ντουλάπι σου για να ετοιμάζεις μακαρονάδες, παστίτσιο, συνοδευτικά και σαλάτες, που είναι πάντα ευπρόσδεκτα. Ακόμη και πίτες μπορείς να φτιάξεις με τα ζυμαρικά.
* Όσπρια. Κάποια όσπρια, όπως τα φασόλια και τα ρεβίθια, θέλουν την προετοιμασία τους από την προηγούμενη μέρα ή αλλιώς μούλιασμα για να ψηθούν πιο εύκολα αλλά υπάρχουν και τα όσπρια της ευκολίας όπως οι φακές και τα μαυρομάτικα φασολάκια που μπαίνουν απευθείας στην κατσαρόλα και σου δίνουν νόστιμες σούπες αλλά και σαλάτες με όσπρια.
πηγη http://www.olivemagazine.gr/
Η λίστα μπορεί να σου φανεί μεγάλη, ωστόσο τα καλά εφοδιασμένα ντουλάπια σε βοηθούν να μαγειρέψεις υπέροχα φαγητά για εσένα, την οικογένεια και τους φίλους σου, ακόμη και την τελευταία στιγμή. Αν αγχώνεσαι για τις ημερομηνίες λήξης, πρόκειται κυρίως για τρόφιμα μακράς διαρκείας που χρειάζονται απλώς σωστή φύλαξη για να συντηρηθούν (να μην εκτίθενται σε μεγάλη ζέστη ή υγρασία), ενώ όσον αφορά στο χώρο που καταλαμβάνουν στην κουζίνα σου, τα περισσότερα από αυτά τα υλικά, όπως για παράδειγμα τα μπαχαρικά, πιάνουν ελάχιστο χώρο στο ντουλάπι.
Κονσέρβες, οι αναγκαίες
* Ντομάτα κονκασέ. Όταν δεν έχεις φρέσκιες ντομάτες, οι κονσέρβες με ντομάτα κοκνασέ σου λύνει τα χέρια. Μπαίνει με μεγάλη επιτυχία σε σάλτσες, σούπες, κοκκινιστά και φαγητά φούρνου που θέλουν ντομάτα.
* Φασόλια, μανιτάρια, καλαμπόκι. Μπαίνουν σε σάλτσες, σαλάτες, πιάτα με ζυμαρικά και σε πολλές ακόμη συνταγές, δίνοντας νόστιμες πινελιές στο φαγητό αλλά και πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
* Τόνος, σολομός, σαρδέλες και λοιπά ψάρια. Τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι η πιο εύκολη λύση για ένα πλήρες και ελαφρύ γεύμα, είτε τα βάλεις σε ένα πιάτο ζυμαρικών είτε τα συνοδεύσεις απλά με μια πράσινη σαλάτα. Μάλιστα, αν έχεις μια κονσέρβα με αντζούγιες μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις και ως καρύκευμα σε σάλτσες, όπως η κλασική σάλτσα για τη σαλάτα του Καίσαρα.
* Γάλα καρύδας. Μπορεί να σου φαίνεται υπερβολή, ωστόσο αν είσαι φίλος της ethnic κουζίνας το γάλα καρύδας είναι απαραίτητο. Μπαίνει με μεγάλη επιτυχία σε σούπες και κάρυ, χαρίζοντας κρεμώδη υφή και υπέροχη γεύση.
Πακέτα, οι καλύτεροι φίλοι της μαγείρισσας
* Ρύζι. Το βρίσκεις σε πολλές ποικιλίες και μπαίνει σε ακόμη περισσότερες συνταγές. Μακρύκοκο, καρολίνα, νυχάκι, γλασσέ, αναποφλοίωτο, μπασμάτι, αρμπόριο, καστανό, είτε έχεις όλες τις ποικιλίες στο ντουλάπι είτε κάποιες από αυτές έχεις σίγουρα μια λύση για ριζότο, συνοδευτικό, γέμιση ή επιδόρπιο, ενώ μπαίνει και στα όσπρια της προηγούμενης μέρας μεταμορφώνοντας τα.
* Ζυμαρικά. Ισχύει το ίδιο όπως και με το ρύζι. Κοινώς τουλάχιστον 1 πακέτο ζυμαρικών πρέπει πάντα να βρίσκεται στο ντουλάπι σου για να ετοιμάζεις μακαρονάδες, παστίτσιο, συνοδευτικά και σαλάτες, που είναι πάντα ευπρόσδεκτα. Ακόμη και πίτες μπορείς να φτιάξεις με τα ζυμαρικά.
* Όσπρια. Κάποια όσπρια, όπως τα φασόλια και τα ρεβίθια, θέλουν την προετοιμασία τους από την προηγούμενη μέρα ή αλλιώς μούλιασμα για να ψηθούν πιο εύκολα αλλά υπάρχουν και τα όσπρια της ευκολίας όπως οι φακές και τα μαυρομάτικα φασολάκια που μπαίνουν απευθείας στην κατσαρόλα και σου δίνουν νόστιμες σούπες αλλά και σαλάτες με όσπρια.
πηγη http://www.olivemagazine.gr/
|
ΛΑΔΕΡΑ
|
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
|
||
|
ΓΕΜΙΣΤΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ
|
7.00€
|
|
|
|
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ
|
6.00€
|
ΜΑΡΙΔΑΚΙ
|
8.00€
|
|
ΣΠΑΝΑΚΙΑ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ
|
6.00€
|
ΠΕΣΚΑΝΤΡΙΤΣΑ
|
40.00€
|
|
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
|
6.00€
|
|
|
|
|
|
ΓΟΝΟΣ ΘΡΑΨΑΛΟ ΦΡΕΣΚΟ
|
9.00€
|
|
ΨΩΜΙ ΑΤΟΜΟ
|
0.70€
|
ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ
|
8.00€
|
|
ΑΛΛΑ ΚΟΛΠΑ
|
ΣΑΡΔΕΛΑ ΣΤΗ
ΣΧΑΡΑ ΦΙΛΕΤΟ
|
8.00€
|
|
|
ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ ΔΙΚΙΑ ΜΑΣ
|
3.00€
|
ΓΑΡΙΔΑ ΦΡΕΣΚΙΑ ΓΑΜΠΑΡΗ
|
10.00€
|
|
ΦΑΒΑ ΛΑΘΟΥΡΙ ΦΕΝΕΟΥ
|
4.00€
|
|
|
|
ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ
|
3.00€
|
|
9.00€
|
|
ΤΖΑΤΖΙΚΙ ΚΑΡΟΤΟΥ
|
3.00€
|
ΒΑΚΑΛΑΟΙ
|
30.00€
|
|
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣ
|
|
|
|
|
ΒΕΤΟΥΛΙ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ
|
10.00€
|
ΤΑ ΚΑΝΑΜΕ ΟΜΕΛΕΤΑ
|
|
|
|
|
ΟΜΕΛΕΤΑ ΠΑΣΤΟ
|
7.00€
|
|
ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ
|
7.00€
|
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΥΤΟ ΛΑΔΙ ΑΥΓΑ
|
7.00€
|
|
|
|
ΟΜΕΛΕΤΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ
|
7.00€
|
|
ΜΟΣΧΑΡΙ
|
9.00€
|
ΟΜΕΛΕΤΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗ
|
7.00€
|
|
ΣΕΡΜΠΕΤ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
|
8.00€
|
ΣΑΛΑΤΕΣ
|
|
|
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ
|
10.00€
|
ΠΑΞΙΜΑΔΙ ΧΩΡΙΟΥ (ΠΑΠΑΡΑ)
|
4.00€
|
|
ΣΜΥΡΝΑΙΙΚΑ ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ
|
8.00€
|
ΠΟΛΙΤΙΚΗ
|
4.00€
|
|
ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ
|
7.50€
|
ΒΛΗΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ ΒΡΑΣΤΑ
|
4.00€
|
|
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΠΙΚ
ΝΙΚ
|
7.00€
|
ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ
|
3.00€
|
|
ΜΠΙΦΤΕΚΙ
ΦΟΥΡΝΟΥ
|
7.50€
|
ΜΑΡΟΥΛΙ
|
3.00€
|
|
|
|
ΤΟΥ ΚΩΣΤΑ ΜΕ ΤΑ ΟΛΑ
|
6.00€
|
|
|
|
ΝΤΟΜΑΤΑ
|
3.00€
|
|
|
|
ΤΥΡΙΑ
|
|
|
ΓΛΥΚΑ
|
ΦΕΤΑ Π.Ο.Π ΚΑΛΑΜΑΤΑ
|
2.50€
|
|
|
|
|
ΞΕΡΟΣΦΕΛΙ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
|
5.00€
|
|
|
|
ΓΡΑΒΙΕΡΑ
ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ
|
4.00 €
|
|
|
|
ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΑ
|
5.00€
|
|
Όλα τα κρεατικά συνοδεύονται
κατά προτίμηση σας
με πατάτα ρύζι μακαρόνια
Χαμόγελο και καλή διάθεση
είναι δωρεάν
Νερό ΔΕΝ ΧΡΕΩΝΕΤΑΙ
και μικρά παιδιά δεν
χρεώνονται στο ψωμί
|
|||
