Καλημέρα και καλή δύναμη. Χαμόγελο και καλή διάθεση παρ΄ όλα τα στραβά του καιρού ετοιμάζεται να υποδεχτεί τα κρύα και τα πρωτοβρόχια. Μπορεί η διατροφή να επιδράσει θετικά στην διάθεσή μας; Ναι, απαντούν οι ειδικοί στηριζόμενοι στο γεγονός ότι η κατανάλωση ορισμένων τροφών μπορεί να αλλάξει την χημεία του εγκεφάλου και επομένως να μας κάνει (έστω και βραχυπρόθεσμα) να νιώσουμε καλύτερα. Πρόκειται στην ουσία για τροφές τα συστατικά των οποίων επηρεάζουν τους νευροδιαβιβαστές σεροτονίνη, ντοπαμίνη και νοραδρεναλίνη. Η σεροτονίνη «ευθύνεται» για την ηρεμία, τη χαλάρωση και την ευδαιμονία, η ντοπαμίνη σχετίζεται με την κινητοποίηση και την εγρήγορση, ενώ η νοραδρεναλίνη «ανεβάζει» την διάθεση και την ενέργεια. Και μπορεί κάθε φορά που νιώθετε «πεσμένοι» να πέφτετε με τα μούτρα στο οικογενειακών διαστάσεων παγωτό που περιμένει καρτερικά στην κατάψυξη, όμως υπάρχουν καλύτερες (και πιο υγιεινές) εναλλακτικές για να ικανοποιήσετε την… ψυχική πείνα σας. Από αύριο θα αναλύσουμε της τροφές αυτές.
