Καλημέρα και καλή δύναμη. Συνεχίζουμε το αφιέρωμα στης ομάδες διατροφής.
Υπάρχουν όμως κι άλλες ουσίες που τις καταναλώνουμε καθημερινά και είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας. Ας δούμε τις δύο σημαντικότερες από αυτές:
Νερό:
Ονομάζεται πολλές φορές "ξεχασμένο" συστατικό. Το 65% του σώματος μας αποτελείται από νερό. Χρησιμεύει στη μεταφορά άλλων συστατικών, απομακρύνει τα υπολείμματα των τροφών και ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος. Θα πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 8 ποτήρια υγρά, δηλαδή νερό, χυμούς κ.λ.π.
Αλάτι:
Το αλάτι (χλωριούχο νάτριο) είναι απαραίτητο συστατικό στην καθημερινή μας διατροφή. Όλα τα κύτταρα, ζωικά και φυτικά, περιέχουν νάτριο και, συνεπώς, νάτριο υπάρχει σε όλα τα φυσικά τρόφιμα. Ο άνθρωπος προσθέτει αλάτι στα φαγητά του για να γίνουν νοστιμότερα, αλλά και για να τα συντηρήσει. Αυτό, όμως, έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της αρτηριακής του πίεσης, ακόμα και από την παιδική ηλικία. Για το λόγο αυτό, δεν πρέπει να προσθέτουμε καθόλου αλάτι στο φαγητό μας, ούτε κατά το μαγείρεμα ούτε στο πιάτο μας την ώρα του φαγητού.
Πρέπει, επίσης, να αποφεύγουμε όλα τα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα και ιδιαίτερα τις κονσέρβες που περιέχουν πολύ αλάτι.Χρειαζόμαστε μόνο μισό κουταλάκι αλάτι την ημέρα!
“Στου Κώστα”
ΜΕΝΟΥ ΗΜΕΡΑΣ
|
|
ΣΠΕΣΙΑΛ
|
ΚΡΕΑΣ
|
Σαρδέλα βατσιμάνη
|
Μοσχάρι κοκκινιστό
|
ΛΑΔΕΡΑ
|
Φιλέτο κοτόπουλο
|
Φασολάκια χάντρες
|
Κεφτεδάκια
|
Γεμιστά
|
Σμυρνέικα σουτζουκάκια
|
ΠΙΤΕΣ-ΤΥΡΙΑ
|
|
Μανιτάρια Κρασάτα
|
Τυρόπιτα
|
ΨΑΡΙΑ
|
ΑΛΛΑ ΚΟΛΠΑ
|
Καλαμάρι
|
Σκορδαλιά
|
Αθερίνα
|
Φάβα
|
Σαρδέλα
|
Τυροκαφτερή
|
Γαύρος
|
Τζατζίκι
|
