Καλημέρα καλή δύναμη. Καλή σαρακοστή σε όλους, υγεία, θάρρος και αγάπη. Πάμε για την καινούργια εβδομάδα το τριώδιο πέρασε και σιγά σιγά μας αφήνει ο Φεβρουάριος και είμαστε έτοιμοι να καλωσορίσουμε την άνοιξη. Γι' αυτό ο Φλεβάρης και αν φλεβίσει καλοκαίρι θα μυρίσει.
Τώρα που αρχίζει η σαρακοστή πιστεύω να βάλετε όλοι ένα πρόγραμμα να νηστέψετε γιατι πιστεύω ότι η παραδοσιακή δίαιτα της Σαρακοστής, χάρη στα άφθονα λαχανικά και φρούτα, είναι πλούσια σε βιταμίνες (A, C, E), φυλλικό οξύ, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Αντίθετα, είναι «φτωχή» σε κορεσμένα ζωικά λίπη! Τα όσπρια, με τη σειρά τους, αποτελούν το «κρέας» της νηστείας. Μας παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, αλλά και φυτικές πρωτεΐνες, με μηδαμινό λίπος. Αν συνδυαστούν σωστά, με δημητριακά (ρύζι, καλαμπόκι, ψωμί), μας δίνουν πρωτεΐνες, ισάξιες του κρέατος. Δεν μπορούμε να παραλείψουμε τη λαγάνα. Ανήκει στην ομάδα του ψωμιού, που βρίσκεται στη βάση της μεσογειακής διατροφικής πυραμίδας και, εκτός από σύνθετους υδατάνθρακες (βασική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό μας), περιέχει φυτικές ίνες και βιταμίνες Β και Ε. Με όλα αυτά, είναι λογικό που οι ειδικοί συμφωνούν ότι η νηστεία της Σαρακοστής είναι μια φυσική ασπίδα προστασίας από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και όχι μόνο...
● Μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων στο αίμα.
● Βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου και της αρτηριακής πίεσης.
● Προστατεύει από την οστεοπόρωση και διάφορους τύπους καρκίνου.
● Διαθέτει αντιγηραντικές ιδιότητες.
● Ευνοεί την καλύτερη λειτουργία του εντέρου.
● Βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου και της αρτηριακής πίεσης.
● Προστατεύει από την οστεοπόρωση και διάφορους τύπους καρκίνου.
● Διαθέτει αντιγηραντικές ιδιότητες.
● Ευνοεί την καλύτερη λειτουργία του εντέρου.
Αύριο θα σας αναλύσω 10 παραδοσιακές τροφές της σαρακοστής.
ΛΑΔΕΡΑ
Γίγαντες
Σπανάκια μαυρομάτικα
Μελιτζάνες φούρνου
ΨΑΡΙΑ
Βακαλάοι
Κουτσομούρα
Μπακαλιάρος
Αγριομούσμουλο
Γόνος
Χταπόδι σχάρας
ΣΟΥΠΕΣ
Ψαρόσουπα
Φασολάδα
Περισσότερα για το υπόλοιπο μενού στα τηλέφωνά μας
Σταθ. 27210 83957 - Κιν. 6984 028266
ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ
1913: ο ελληνικός στρατός κυριεύει την Πρεμετή ενώ οι Τούρκοι εγκαταλείπουν το Δελβινάκι.
1942: στην Ελλάδα, 15.000 άπορα παιδιά σιτίζονται στα δημοτικά παιδικά συσσίτια, που λειτουργούν χάρη στις γενναίες εισφορές των Αθηναίων.
1986: δολοφονείται στο κέντρο της Στοκχόλμης ο πρωθυπουργός της Σουηδίας Όλαφ Πάλμε.
